近，有一種新的網(wǎng)紅店進(jìn)入南昌市場(chǎng)——泡面小食堂。

這種在社交網(wǎng)絡(luò)上爆紅的實(shí)體店，以其創(chuàng)意泡面料理虜獲了年青人的獵奇心，并在短短幾個(gè)月時(shí)光內(nèi)席卷了南昌城。為此，我們?cè)L問(wèn)了南昌市的一家泡面小食堂，掌柜卻說(shuō)，這類(lèi)店的人氣下滑很?chē)?yán)重。

掌柜告知我們：“網(wǎng)上東西都是一陣風(fēng)，我承認(rèn)現(xiàn)在這類(lèi)店沒(méi)有以前火了，因?yàn)槭忻嫔咸嗔恕Ｎ覄傞_(kāi)張的時(shí)候南昌只有4家，過(guò)了一個(gè)月美團(tuán)上就涌現(xiàn)了二三十家。”

這位掌柜告知記者，一家這樣的網(wǎng)紅店，很多實(shí)際壽命也就幾個(gè)月，開(kāi)不下去了就只有關(guān)門(mén)。他認(rèn)為范圍宏大的同類(lèi)門(mén)店互相競(jìng)爭(zhēng)，是這類(lèi)餐飲店人氣大打折扣、甚至性命周期短暫的重要原因。這名掌柜涌現(xiàn)這樣的現(xiàn)象重要是市場(chǎng)太亂導(dǎo)致的。

網(wǎng)紅店席卷南昌城，這類(lèi)網(wǎng)紅店依附網(wǎng)絡(luò)上的高額人氣在線下以實(shí)體店的情勢(shì)變現(xiàn)，受到年青人的猖狂追捧。那么，網(wǎng)紅店是一種怎樣的經(jīng)濟(jì)模式呢？

江西財(cái)經(jīng)大學(xué)教授李思敏說(shuō)明道：“通過(guò)社交媒體來(lái)吸引客戶(hù)花費(fèi)者，從某種水平來(lái)講，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)也叫做吸引力經(jīng)濟(jì)或者注意力經(jīng)濟(jì)。大部分網(wǎng)紅運(yùn)作來(lái)看的話，可能給資本的投入帶來(lái)比擬大的風(fēng)險(xiǎn)，即是說(shuō)有資本進(jìn)行介入的話，他的運(yùn)作周期相對(duì)來(lái)說(shuō)偏短一點(diǎn)，所以作為資本投資的話他很難成為主流經(jīng)濟(jì)。”

一碗泡面20-30塊不等，和超市內(nèi)的零售價(jià)相比幾乎是成倍上漲，面對(duì)這樣一碗鍍了一層“網(wǎng)紅”概念的泡面，花費(fèi)者的實(shí)際體驗(yàn)又是怎樣呢？

南昌：泡面網(wǎng)紅店陷入低谷期 你還愿意花30元買(mǎi)一碗泡面嗎？

我們采訪了一些南昌市民。“嘗試過(guò)一次后如果它真的那么好吃，就還愿意去吃啊。”

“我對(duì)泡面沒(méi)有那么大的熱忱，可能不會(huì)花那么多錢(qián)去吃。”

近日有媒體報(bào)道鮑師傅武漢店請(qǐng)托排隊(duì)一事再次引發(fā)關(guān)注。網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)看起來(lái)欣欣向榮，粉絲們一呼百應(yīng)，不免給人一種確切能夠刺激花費(fèi)的印象。同時(shí)也發(fā)生一種疑問(wèn)：網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)，會(huì)是一種未來(lái)趨勢(shì)嗎？它的未來(lái)又是什么？

特約評(píng)論員劉錫秋表現(xiàn)：“只要是在合法的規(guī)模之內(nèi)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)法律許可的規(guī)模之內(nèi)，在符合公序良俗的規(guī)模內(nèi)，任何的創(chuàng)意，任何的經(jīng)營(yíng)行動(dòng)，我認(rèn)為社會(huì)上都要給它一種包容。一碗泡面無(wú)論他賣(mài)多少錢(qián)，終決議他去留的，決議網(wǎng)紅店去留的，不是網(wǎng)紅店自己，也不是網(wǎng)絡(luò)上他有多紅，終還是取決于市場(chǎng)。”

另外，不少網(wǎng)紅店短暫的爆紅和曇花一現(xiàn)的人氣，這背后又解釋了什么呢？

劉錫秋說(shuō)：“我認(rèn)為從網(wǎng)紅店爆紅的現(xiàn)象背后，我們寬大的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者也要引起看重，現(xiàn)在我們的花費(fèi)群體，甚至不小的花費(fèi)群體，已經(jīng)存在著對(duì)文化和精力花費(fèi)的需求，就是說(shuō)人們已經(jīng)不去斟酌這個(gè)商品物資的價(jià)錢(qián)，人們更愿意多花一點(diǎn)錢(qián)去享受這個(gè)產(chǎn)品背后的一些物資或文化，與物資花費(fèi)無(wú)關(guān)的一些因素。”