的迅速發展,不僅可以說是繼沙縣、黃燜雞米飯、排骨飯之后又一新的潮流快餐,更可以說以一個品牌之力推進了全部品類的重燃,開啟了酸菜魚快餐的新時期。

為什么“食尚”酸菜魚能勝利搶占市場,成為品類***連鎖品牌,品類呢?這和“食尚”自身什么優勢有關呢?今天,小編就從餐飲創業者角度,來分析一下“食尚”酸菜魚如何打造一個“魚眾不同”的品牌。

打造特點,吸引“饞貓”們

首先是店鋪有特點。進入店中,就能看到黑白為基底的裝飾,墻上有手繪與魚互動的有意思的墻繪。另外,俏皮互聯網十足的文字,能加強顧客的代入感和互動性。

再者是吃法。傳統酸菜魚都是份量足,合適多人食用,遇上情侶或者一個人就不太適合。“食尚”酸菜魚的魚都是以單份、雙人份為主,即便是一個人或者情侶也能食用,不會糟蹋。吃法上做出了創新,更有特點,合適當下的上班族。

單品不“單”,大江南北通吃

雖說“食尚”主打的是酸菜魚這個單品,但是細分起來,“食尚”的酸菜魚有多種口味:招牌奶酸菜魚、番茄濃湯魚、金湯酸菜魚、老壇酸菜魚、毛血旺等等。“食尚”在繼承傳統酸菜魚做法的基本上,勇敢做出了口味的創新,讓單品也變得豐碩,更加有選擇性,這樣不管是哪個地域的花費者,都有了可以點的酸菜魚。

力挺小本創業者,抱團打天下

“食尚”保持“小本創業”、“為創業者供給低門檻平臺”,將本來須要大店經營的酸菜魚,做到了小廚房經營、小店面經營。明廚亮灶將酸菜魚做到小而精,小而美,一方面節儉了店面租金,另一方面靈巧應用“單品+快餐”的模式讓加盟商以單品取勝,迅速立足。做到小成本、小范圍的快運營模式。

相比于傳統酸菜魚,魚你說酸菜魚做到了“快”,點菜快、上菜快、操作快、翻臺快,賺錢自然而然也就快了。“食尚”酸菜魚在產品情勢上定義為潮流快餐,對于加盟商來說,更是小店面、小范圍經營,還有總部的全面扶持,更是錦上添花。“食尚”立志靠著一道菜奶酸菜魚配一碗飯打拼天下!