信任提起胡辣湯這個(gè)美食大家也必定都不生疏，作為河南的一種傳統(tǒng)特點(diǎn)美食小吃，已經(jīng)成為了河南省的一種名品小吃，去到河南就得喝上一碗熱氣騰騰的胡辣湯。隨著美食行業(yè)的不斷強(qiáng)大，現(xiàn)在的胡辣湯品牌種類也在隨之不斷地增多，行業(yè)中也有不斷地出現(xiàn)出加盟投資者，想要自己開一家胡辣湯品牌店，就得選擇一個(gè)優(yōu)質(zhì)的胡辣湯品牌，那么不妨來看看小編為大家推舉的這個(gè)好項(xiàng)目——。

河南漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)名優(yōu)甚多，如胡辣湯、卷子饃、罐裝素餡水餃、羊肉燒麥、油酥火燒、糯米元宵等遠(yuǎn)近***，其中胡辣湯要算是北舞渡***的名吃之一了。傳統(tǒng)的胡辣湯是由大銅鍋盛裝的，嵌在一輛紅色推車上，下面用炭火煨著。賣湯人素衣白帽，手持一把大木勺，在湯鍋里攪三攪，“啪”，一碗熱氣騰騰的胡辣湯便盛好，遞在喝湯人手中。技藝高明的賣湯人是不會(huì)在碗邊留下湯汁的。

因?yàn)楸蔽瓒珊睖苫孛癜l(fā)揚(yáng)光大的，所以北舞渡胡辣湯分為牛肉和羊肉兩種。胡辣湯，由30幾種中草藥加上肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。從湯色上看，北舞渡的胡辣湯凝重，從味道上講，由于用了較多的胡椒，辣味十足。糊辣湯另有一個(gè)雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然夸大，不過從這點(diǎn)能看出北舞渡胡辣湯是很有“內(nèi)涵”的。

湯說的差不多了，下面我們就要研討一下怎么喝了。首先是原味，原汁原味喝起來粘乎乎、香噴噴。辣是它重要特點(diǎn)，但那種辣并不像吃那樣辣得讓你跳腳，而是辣在嘴里，美在心中。酸就在其次了，喝這種湯一般都要加點(diǎn)醋，辣中透酸，酸中有辣，再加上各種原料的綜合反響，香、滑、綿、潤，于吞咽之余又有東西可嚼，十分滿足。糊辣湯的后一種吃法，把半碗糊辣湯和半碗豆腐腦兒摻在一起，叫做“兩摻兒”。賣糊辣湯的常捎帶賣豆腐腦兒。拿小勺稍微攪和一下，豆腐腦兒的細(xì)膩、清淡、微苦澀與糊辣湯的粘稠、酸辣、鮮香交替刺激，更增滋味。特殊是在冬日的凌晨，一碗糊辣湯下肚，額頭上會(huì)滲出細(xì)細(xì)的汗來，身子暖了，胃口也開了，胡辣湯的作用也就到達(dá)了。

的發(fā)展歷史悠長，這也是加盟開店的一個(gè)好優(yōu)勢，作為一個(gè)老字號品牌，北舞渡胡辣湯重視是質(zhì)量的保證，加盟的產(chǎn)品德量作為前提，產(chǎn)品的實(shí)質(zhì)也是癥結(jié)。加盟店大家重視的是衛(wèi)生、環(huán)境、味道等能否到達(dá)必定的尺度，北舞渡胡辣湯以此作為前提專門開設(shè)了監(jiān)管中心負(fù)責(zé)管理處置一系列的問題，讓品牌的質(zhì)量得到全方位的保證，讓每一個(gè)加盟者都能夠放心勇敢的加盟。