很多人只知道哪些是港式奶茶，哪些是臺式奶茶，卻并不清晰他們的具體差別有哪些，不過大家的口味不同，有的人愛好臺式奶茶，有的人卻更愛好港式奶茶，對于創(chuàng)業(yè)者來說，對這兩種類型的奶茶加盟店認(rèn)可水平也不一樣。那么，港式奶茶和臺式奶茶的差別大嗎？他們到底有哪些不同呢？屬于哪種呢？

港式奶茶與臺式奶茶的差別

1，用料及口味不同——港式奶茶用淡奶，臺式奶茶用鮮奶港式奶茶用淡奶，臺式奶茶用鮮奶。淡奶由鮮奶加糖再加熱做成，味道較甜，質(zhì)的較厚，故港式奶茶口感較臺式奶茶更厚更滑；臺式奶茶是以紅茶和綠茶為根本的原料，里面再參加各種味道不同的果汁及放入叫“珍珠 的圓粒制品，它更加重視奶味茶香，茶味比港式奶茶淡；港式奶茶繼承英國傳播愛好在紅茶里加檸檬片，淡奶和糖。他們泡的茶葉以葉片為主(比擬老,容易出味)，民眾化用立頓紅茶、車仔茶，臺灣奶茶也是用紅茶為主，但屬于后加工情勢，以花俏為主流，喜加奶精、植物奶、果汁、水果粒，常用錫蘭紅茶(味道重香.多嫩枝)，也常用茉莉花、玫瑰花、菊花、洛神葉等等的花茶加味加甜(這是花茶類)。

2，奶茶做法不同——港式用紅茶、全脂奶粉、糖等港式奶茶做法：

港式奶茶

材質(zhì)：散裝精選紅茶、全脂奶粉、糖。

臺式奶茶做法：

臺式奶茶

材質(zhì)：熱紅茶300cc、珍珠粉圓2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰塊適量、紅櫻桃1個、胡姬花一朵、跳舞蘭適量、羊齒葉1片、蝴蝶1雙。

3，品牌定位不同——老香港復(fù)古元素更受歡迎奶茶分兩種：臺式奶茶和港式奶茶。臺式奶茶由于品牌飽和，品牌間隔逐漸隱約，也更難被辨認(rèn)和記憶。這就是為什么，如果不深刻懂得，作為花費(fèi)者的我們很難一眼記住它們。

4，產(chǎn)品不同——港式奶茶口感順，茶香濃，口味更具新穎感臺式奶茶偏甜，奶味重，容易生膩。對于市場來說，花費(fèi)者對這種口味已經(jīng)沒有新穎感。同事在愈加重視健康的現(xiàn)在，花費(fèi)者對于臺式奶茶的健康性有很重的懷疑。港式奶茶采取傳統(tǒng)的香港手工拉茶工藝，聯(lián)合茶味和奶味。以茶味為主，以奶味為輔，口味相較其他品牌完整不同。口感很順，并且茶香濃郁，不容易生膩。對于花費(fèi)者來說，這種口味更具新穎感。同時大通冰室對原料請求十分嚴(yán)厲，進(jìn)口的斯里蘭卡紅茶、荷蘭黑白淡奶以及全透明的制造進(jìn)程，容易造就花費(fèi)者對大通產(chǎn)品健康的信賴度。

具體愛好港式奶茶還臺式奶茶，還是要依據(jù)個人愛好，當(dāng)然，有的人兩種都愛好，可能愛好溫情古典氣味的人大多會選擇港式奶茶，愛好風(fēng)行花哨樣式的多會選擇臺式奶茶，因?yàn)閮煞N類型的奶茶都有它各自不同的美味，愛好奶茶的人可能對這兩者的差別懂得的比擬清晰。懂得更多信息，歡迎持續(xù)關(guān)注。