餐飲營銷一直是餐飲企業(yè)經(jīng)營的重中之重，如何發(fā)明和發(fā)掘顧客需求是做好餐飲營銷的核心。巃汁味排骨大包包子連鎖店經(jīng)過幾年的發(fā)展，總結(jié)了一套自己的營銷策略。

1.定位策略。包子連鎖店聯(lián)合自己的經(jīng)營理念和產(chǎn)品特色，把顧客群定位于尋求養(yǎng)分和健康的普通花費(fèi)者。奇特的口味是其差別于普通包子創(chuàng)業(yè)店的標(biāo)記。

2.產(chǎn)品策略。連鎖店以高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)供給給顧客一個(gè)非常高興的、正面的、積極的、難忘的環(huán)境、文化氛圍、工作效力、與顧客的溝通交換等因素，形成了差別于其他包子創(chuàng)業(yè)店的總體價(jià)值。

3.促銷策略。巃汁味排骨大包包子連鎖店定期舉辦促銷運(yùn)動(dòng)，為新老顧客定期送優(yōu)惠，讓他們感受到實(shí)惠和多得的“小恩情”。

4.定價(jià)策略。在產(chǎn)品成本的基本上，巃汁味排骨大包包子連鎖店通過應(yīng)用折扣定價(jià)、組合定價(jià)、心理定價(jià)等策略吸引了更多花費(fèi)者的光顧，保護(hù)了更多的老顧客。

連鎖店經(jīng)過不斷地嘗試，形成了自己的一套營銷策略，取得了良好的后果。創(chuàng)業(yè)致富，就選！