在社會的各個階層的人群中，就想開間小小咖啡館的人不在少數，但他們大多沒有直接接觸過這個行業，因此也有很多人有關于開店的幾個毛病想法。這里白兔糖咖啡小編就帶大家懂得一下開咖啡館的幾個常見的毛病想法。

1、經營咖啡館是一件容易的事

開家咖啡館的妄想著實吸引著許多人，人們廣泛以為經營一家咖啡館是個光鮮無比，令人高興的事。客人會以為你在他們休息的處所工作，所以必定是輕松的，甚至是閑散的。一味想著開家咖啡館享受生涯的人們沒有看到的是，光鮮表面背后的辛勞勞作，年復一年的保持與日復一日的經營。

2、可以和朋友每天泡在自己的小館

對于開自己的咖啡館，大多數人的理想場景之一就是和朋友們在吧臺聊天，和咖啡師在制造區隨便制造咖啡，坐著聊天就能有錢收了。無論你的具體理想場景是怎樣的，如果你開咖啡館只是想要和朋友閑待著，那就要做好花錢雇別人替你管理的預備。

3、我去過培訓學校了，開家咖啡館沒問題

前期先去懂得一些知識，聽聽他人的經驗是很好的開端，但那僅僅只是開端。你也許在咖啡館工作過，也許加入過開館課程的培訓，但這并不意味著你懂得了經營咖啡館的一切。大多數人從培訓學校出來之后還是沒雇傭過或是開除過員工，沒有和經銷商訂過貨，沒有下過訂單，沒有和當地政府機構打過交道……在任何一所培訓學校，都不能學到咖啡館日常運營的每個環節。

4、我將要成為帥氣的咖啡師啦

現在越來越多的人愛泡咖啡館，帥氣的咖啡師成了咖啡館的標配。優雅的工作環境，簡練慷慨的工作服，帥氣利落的動作，使得許多人對咖啡師的職業充斥神往，隨著咖啡行業的發展，人們對咖啡師關注也越來越多。但是必需要解釋的是，咖啡師的工作不只這些，還包含洗杯子，整頓吧臺，端杯子這種瑣碎的活。

5、我的咖啡做的很好

僅僅是因為自己可以做好一杯拿鐵，就要開一家咖啡館，這是一種非常不理智的做法。經營一家咖啡館可不僅僅是能做好一杯咖啡那么簡略，還須要扮演好一名營銷人員，一位主人，一個采購者，一名人力資源經理，一名會計，這些種種角色。更主要的是，沒有幾家咖啡館會僅僅因為咖啡做的好就勝利的。

6、我可以好好休息

大多數人以為開家，就可以更好的享受假期了。可是事實是在別人都在放假休息的時候，你往往是忙的。越來越多的人會將放松地點選在咖啡館，所以假期你其實都是在……工作。

開遠遠沒有我們想象的那么輕松，在認識到了咖啡店經營上的艱苦，小編知道會有一部分人會消除創業的想法，但如果你不逝世心，那么就來總部合作吧。