經(jīng)營者只有先明白所選商鋪的詳細(xì)信息與法律風(fēng)險(xiǎn)，能力解決商鋪長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的后顧之憂。涉及到具體餐飲商鋪的選址問題上，由于餐飲業(yè)有著自己的行業(yè)特點(diǎn)和請(qǐng)求，不同地段的特點(diǎn)對(duì)的請(qǐng)求不同。有六大地段可斟酌餐飲店鋪選址，當(dāng)然，不同的地段經(jīng)營的方法不大雷同。

1、如果經(jīng)營者選擇在車站鄰近開店經(jīng)營，其重要的顧客便是交往的乘客了，包含上班職工、學(xué)生等。在這種地段合適開設(shè)快餐店，并且要鄭重處置的是定價(jià)問題，要分不同對(duì)象而有所不同。究竟地區(qū)不同，就餐習(xí)慣不同，所以重要看車站的乘客大多是哪里的人，愛好什么樣的飲食，而且還不能太貴。

2、如果店鋪開在公司集中區(qū)，重要的顧客是上班的職工，他們光臨的目標(biāo)無非就是洽談生意或者聊天，上班族的下班時(shí)光點(diǎn)根本上都差不多。所以，開在這里的餐飲商鋪要斟酌的重點(diǎn)就是如何應(yīng)對(duì)午餐高峰期的顧客，怎么樣能施展店鋪面積的優(yōu)勢(shì)，讓它限度的容下客人，還要進(jìn)步翻臺(tái)率。除此之外還要重點(diǎn)斟酌的就是如何處置節(jié)假日生意清淡時(shí)的局勢(shì)，或者說如何在節(jié)假日也有很好的生意。

3、如果選擇在學(xué)校街道經(jīng)營餐飲店，學(xué)生便是這個(gè)地段的重要顧客。店里***中沒有顯著的高峰與清淡的差別，但季節(jié)性的差別卻很大，因?yàn)閷W(xué)生會(huì)有寒暑假，寒暑假一放就是一兩個(gè)月，所以在這里開店要斟酌假期生意如何做的問題。學(xué)生應(yīng)用餐飲店的動(dòng)機(jī)，除了聊天、消遣之外，還有同窗聚首或者看書等等，重要也就是這幾個(gè)因素，所以必需注意桌椅移動(dòng)的方便。可能是會(huì)涌現(xiàn)一種情形就是碰見同窗了，這樣就可能兩桌并一桌，所以桌椅要便利移動(dòng)才行。還要預(yù)備一些書刊，究竟是學(xué)生，還是有一些愛好看書的，在等餐的進(jìn)程中，看書也能夠讓時(shí)光過得快一些。

4、如果選擇在商業(yè)鬧市區(qū)經(jīng)營餐飲店的話，這個(gè)地段是約會(huì)、聊天、逛街、休息的場(chǎng)合，當(dāng)然是開店適合的處所。因?yàn)橛楷F(xiàn)在這里的人，什么樣的人都有，也有上班族，也有情侶，還有閨蜜等等，但是光臨餐飲店的目標(biāo)也無非就是前面說的幾種，但客流量是很大的。這個(gè)地段無論對(duì)什么類型的店都比擬適合，但要有自己的特點(diǎn)，這種地段餐飲店必定會(huì)很多，有特點(diǎn)才會(huì)吸引住顧客。

5、如果選擇在住宅區(qū)開餐飲店，必需明白的體現(xiàn)出親熱溫暖的感到，以及供給新穎美味的餐飲。比如：設(shè)置布告欄，主辦交友、競(jìng)賽等一些有趣味性的運(yùn)動(dòng)。住宅區(qū)鄰近的餐飲店必定要給人一種家的感到，如果不能給人好的就餐體驗(yàn)，那不如在家里吃比擬好，所以在餐廳的環(huán)境上要很重視。菜品也也要很新穎、衛(wèi)生，這樣能力吸引顧客來這里就餐。

6、如果選擇在市郊路段經(jīng)營餐飲店的話，在這個(gè)地段開店必需設(shè)有停車場(chǎng)，并且還要有比擬醒目標(biāo)廣告牌，這樣才會(huì)引人注視。如果是專門供給平價(jià)的菜品，重要合適聚餐的大型餐廳，那么供給有特點(diǎn)的餐飲將是此地段的營業(yè)重點(diǎn)。有特點(diǎn)才會(huì)吸引花費(fèi)者到這里來就餐，究竟這里不是市里，還要開車走一段路，如果沒有特點(diǎn)，誰會(huì)愿意大老遠(yuǎn)的跑這里來呢？

在這里，小編還要額外的提上一句：在一線城市中，老舊的店面要慎選。有一些投資者，為了勤儉成本在老城區(qū)租了一個(gè)比擬老舊的店面，也許幾個(gè)月之后剛剛有點(diǎn)名氣了就被一紙“舊城改革”文件PASS掉了，一切都要重新開端，之前預(yù)備的就算是白預(yù)備了。