隨著社會(huì)的提高和時(shí)期的發(fā)展，人們的意識(shí)和思想覺(jué)醒也有了很大的進(jìn)步，尤其是一些工農(nóng)子弟兵們，他們不再向從前那樣的逆來(lái)順受和自甘平淡，隨著社會(huì)的發(fā)展都逐漸開(kāi)端計(jì)劃和主導(dǎo)自己的人生了。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)的物資基本和互聯(lián)網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)熱潮的推進(jìn)，很多人不愿意再一直之味別人做嫁衣了，更不愿意卑躬屈膝的給老板當(dāng)牛做馬，任勞任怨了，所以都紛紜開(kāi)啟了創(chuàng)業(yè)生活。

不過(guò)，大家都知道，萬(wàn)事開(kāi)頭難，尤其是創(chuàng)業(yè)。因?yàn)槌诵屡d產(chǎn)業(yè)外，其他行業(yè)早已經(jīng)人滿(mǎn)為患了，想擠進(jìn)去確切很艱苦。另因新興產(chǎn)業(yè)須要經(jīng)常性的摸石過(guò)河，所以風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)來(lái)說(shuō)大一些。這個(gè)時(shí)候就有很多人為了能夠?qū)で蟀卜€(wěn)或者說(shuō)是潮流吧，就會(huì)選擇進(jìn)軍，究竟我國(guó)自古以來(lái)就是講求民以食為天的國(guó)度，這個(gè)行業(yè)是永遠(yuǎn)不會(huì)衰敗的，只要有人在，就會(huì)有人吃，只要有人吃，就被須要。

凡是都有兩面性，有利也有弊，餐飲行業(yè)雖然門(mén)檻低，也經(jīng)常會(huì)涌現(xiàn)火爆的門(mén)店，但是這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是很劇烈的，創(chuàng)業(yè)的艱辛水平也是不小的。而且除了競(jìng)爭(zhēng)之外，還要斟酌選址、品類(lèi)等諸多因素，不然，很容易開(kāi)店之后沒(méi)有生意，時(shí)光久了被市場(chǎng)淘汰。盡管餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)是比擬不容易的，但稍微懂得一下我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，你就會(huì)發(fā)明發(fā)展餐飲業(yè)也是有技能的，而這個(gè)技能就是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和推廣。

隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，也日益增多，但是我們也會(huì)發(fā)明一個(gè)地理地位、裝修環(huán)境、菜品口味和性?xún)r(jià)比都無(wú)可挑剔的店面突然就關(guān)門(mén)了，那是為什么呢？這就解釋老板沒(méi)有把自己的餐廳傾銷(xiāo)出去。所以，餐廳的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和推廣也是非常主要的，不把自己的店宣揚(yáng)出去怎么會(huì)有人知道呢？

如今互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展趨勢(shì)十分可觀，餐飲業(yè)的市場(chǎng)推廣分為兩種模式，線(xiàn)下推廣和線(xiàn)上推廣。今天我們就來(lái)具體剖析一下這兩種推廣模式如何經(jīng)營(yíng)運(yùn)作。

下線(xiàn)推廣：

1、地推：地推是所有推廣方法中傳統(tǒng)的一種方法，在新店開(kāi)業(yè)之前和開(kāi)業(yè)后的一段時(shí)光內(nèi)，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行猖狂的推廣運(yùn)動(dòng)，讓大家都知道這個(gè)店的存在。

2、渠道合作：與周邊商家進(jìn)行合作，共享客戶(hù)資源，這樣可以給店里帶來(lái)更多的顧客。

線(xiàn)上推廣：

1、外賣(mài)：外賣(mài)已然成為現(xiàn)代都市人群的花費(fèi)習(xí)慣，上班族、學(xué)生還有宅在家里的人們，都愛(ài)好上了叫外賣(mài)，不用出門(mén)就可以吃到飯了，這樣逐漸成為了餐飲業(yè)的盈利主力。通常我們沒(méi)有這些外賣(mài)軟件的時(shí)候我們只會(huì)去離自己很近的處所就餐，也只知道這些處所，而現(xiàn)在有了美團(tuán)、餓了嗎等等這些平臺(tái)以后，我們能在上面看到很多家店，有遠(yuǎn)的也有近的，這樣也有利于商家吸引客流。

2、網(wǎng)上平臺(tái)引流：可以借助現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)像民眾點(diǎn)評(píng)、口碑這樣的平臺(tái)，或者抖音、今日頭條這樣的自媒體平臺(tái)，通過(guò)在上面發(fā)一些短視頻或者軟文進(jìn)行垂直引流，為自己的店鋪?zhàn)鲂麚P(yáng)。

3、精準(zhǔn)廣告投放：可以選擇在搜索引擎上進(jìn)行廣告投放。就像百度、搜狗這一類(lèi)的，在網(wǎng)頁(yè)上放一些廣告，這樣只要上網(wǎng)的人都能夠看到。

4、社交軟件的應(yīng)用：應(yīng)用QQ、微信等樹(shù)立客戶(hù)群和福利群，經(jīng)常宣布店內(nèi)的新品或者一些優(yōu)惠的運(yùn)動(dòng)，吸引客戶(hù)的眼光，與客戶(hù)進(jìn)行互動(dòng)，增長(zhǎng)顧客的粘性，增進(jìn)顧客的花費(fèi)。