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做餐飲如何利用顧客排隊過程增加消費者忠實感

來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-07-04 08:39

如今,行業的發展非常的好,現在有的餐廳一到飯點就有很多人甚至還須要在外面排隊叫號,但是很多人都是情愿在那等著也不愿換一個處所吃飯,這足以看出顧客對這個品牌的依附性以及忠誠性,很多時候須要等很長時光呢,那如何在顧客等位的進程中去造就顧客的忠誠感呢?

1、等位不是一件小事

其實顧客在期待的時候是無聊的時候同時也是商家拉近與顧客距離機會,可以和顧客聊聊天可以做一下推廣,可以彰顯一下品牌文化。

(1)等位顧客是行走的招牌

其實今年來很多店會故意制作人氣很旺的,所以那就從排隊開端進行饑餓營銷,這樣的后果反而更好,很多人心里上會認為這么多人在等確定這個東西很好吃,所以就愿意去消費時光買,現在人一般很愛好發朋友圈曬一下自己買到了多么難買的美食,其實排隊這個事情有好的一面也有不好的一面,這樣要有好的產品做支持,否則顧客辛辛勞苦排隊買的食物卻達不到預期這樣下次就不會再來了。



做餐飲如何利用顧客排隊過程增加消費者忠實感



(2)等位是與顧客互動的***機會

在顧客排隊的時候可以拉近彼此間的關系,比如說可以和顧客稍微聊聊天或者是給點什么東西之類的這樣可以增長花費者的好感,同時還讓顧客認為這個這個店比擬有親熱感可能會增長后期的購置率,如果服務態度非常冷漠的話可能會錯過這個機會,也會讓人覺得絕望以后也不會再來,所以要應用好等位機會。

2、如何在等位時留住顧客?

其實期待的進程感到是漫長的,在排隊的時候可能會有失落感,所以要照料好顧客的情感,那如何去留住顧客呢?

(1)發生等待感

顧客已經排隊時光很長萬一買到的食物感到到落差很大不值得那顧客確定不會再來第二次,可以給花費者制作一些驚喜,比如說排隊期待的時候可以給花費者一些吃的等等這樣可以增長花費者的好感,再就是可以對排隊的顧客一些等待引起花費者的好奇心,增長等待值,這樣也會增長好感。

再就是要給顧客供給一些服務,比如說有游戲或者是爆米花等等先讓顧客一邊吃一邊等這樣可能也不會認為時光有點漫長,這樣還能讓花費者感受高這家餐廳是非常溫暖的,也會留下一個好的印象。

(2)轉移注意力

期待的時光比擬長這就可以舉辦一個小小的運動,這樣既可以減少花費者排隊的時候著急的心境同時也可以宣揚一下店面等等這樣也是一舉兩得,也可以設置一個比擬有特點的拍照點,現在很多人都愛好拍照,所以這樣顧客在期待的進程中也會消磨一些時光,同時還能增長花費者的興致,這樣可以避免顧客流失。


做餐飲如何利用顧客排隊過程增加消費者忠實感


其實排隊是一件非常無聊且非常焦躁的一件事,如果是里面的食物比擬好吃能滿足人們的花費等待那樣期待是值得的,這樣即使是等時光很長這也讓花費者感受到食物比擬好吃所以認為期待是準確的,反之,會讓花費者認為一點也不值,而且對這個餐廳的好感度可能會下降尤其是在期待的進程中只是干巴巴的等,這樣讓花費者更加的膩煩,可能以后也不會再來,所以作為商家要應用好花費者在期待的進程,這將是進步自己店內形象的好機會,同時還能讓花費者更加懂得這個餐廳,所以排隊的時候要與顧客堅持良好的互動,這樣能力增長彼此間的距離,所以說了這么多,你get?

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