隨著人們口味的變更，本地市場上也開端供給了高 仿真 的壽司，雖然無法與高級的日本壽司店相比， 還是能給人恍若在日本用餐的感到。

小店藤崎壽司有一種精細簡約的美，一樓點餐，二樓進食。點一份壽司拼盤，三文魚壽司、魚子醬壽司、加州卷……各式各樣的壽司團聚在一個精細的盤子里，讓人愛得心花怒放。

坐在二樓的落地窗戶前，心在窗外的藍天白云之上，身在傾斜直下的陽光里，來自自然的饋贈，是再高級的裝修都無法給予的。簡略自然的環境也許是為了逢迎壽司所蘊含的文化內涵吧。

壽司是一種構成極其簡略的菜肴，在世界上恐怕再難覓到與之類似的食物。說的更極端一些，壽司只不過是飯和魚蝦貝類的簡略組合而已。然而正因如此，才不會受其它味道的影響。

宛若凝脂的珍珠米飯、捏制恰到利益的弧度、顏色艷麗的各類魚生、接近體溫的完善溫度，醬油的鮮、醋飯的酸、配上芥末和姜片的辛辣與清爽，完善襯托出食材的自然風味。

醋飯和生魚片的組合給了廚師們多的創意舞臺，精巧的造型、有機的食材、超低的熱量、無火的生吃方法、新穎的口感，可以說壽司滿足了人們的一切想象。

以簡略為美味，以自然為尋求，用少的加工，還原大自然中 食材 原來的鮮美，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的愛好，原因就在于此。而這其中，壽司將這種美食的簡約哲學施展得淋漓盡致。一部紀錄片 壽司之神 更是把日本的壽司文化推向了全世界。

小店有一種精細簡約的美。

藤崎壽司加盟條件：

1、本人身材健康，有從事本行業的信念和熱忱；

2、認可并接收項目標發展策略，有志于創業投資的人；

3、供給合法身份證，以便總部樹立真實的檔案；

4、履行和遵照項目標各項經營管理系統；

5、具有獨立法人資歷或經濟實力較強的自然人。

壽司和其他日本料理一樣，顏色非常鮮明。現今社會越來越尋求簡略自然的新穎健康美食，日本料理恰恰完整具備了這些特征，而作為日本料理中表示的壽司更是博得了眾多人們的愛好，憑借奇特的味道與精細的外觀，使得越來越多的美食家被其俘虜。超低熱量、有機食材、味道新穎、外形雅觀、新奇生吃等等長處，讓壽司成為了現今社會的寵兒。壽司行業的必定興起有以下幾個因素。

1、口味鮮美, 而且豐碩多樣的品種滿足了不同口味、不同愛好的花費人群。壽司的制造原料可謂包羅萬象, 不拘一格。從魚類、貝類到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以制成風味各異的壽司。

2、壽司符合人們健康飲食的尺度。日本飲食在養生方面具有很多優勢，以海產品為主，富含豐碩的腦黃金；海產品多是低污染，低膽固醇，低脂肪，高蛋白的；

3、壽司店的花費群體重要為年青人，對新事物及口味敢于嘗試并富有極大熱忱。隨著年青一代成為花費群體的主流，時尚飲食應運而生，壽司餐飲行業將會迎來曙光，

4、經營壽司利潤率高，這也是***重要的原因。據由中國連鎖經營協會發表的有關數據顯示，各類零售門店中，毛利的是餐飲門店，平均為53%。而在餐飲行業中壽司經營店的毛利***為可觀，一般可到達60%－70%。