年夜飯每年都必不可少，全家人圍坐在一起，吃著精心烹制的美食，一家人有說有聊再看著晚會，很是促進情感。

那么我們常見的年夜飯都有哪些美食呢?當然、、雞鴨魚肉少不了，但是如何選擇什么樣的口味和烹制手段也是須要學習的。我們一起來看看都有哪些寓意美妙的美食，又能制造出哪些名堂?

1、糖醋鯉魚：過年就是要年年有“魚”，魚當然做起了主角，鯉魚躍龍門就是一個寓意美妙的典故，鯉魚更是成了吉祥的代表。糖醋鯉魚，酸酸甜甜，大人小孩都愛好吃，***是年夜飯中的一道硬菜。

2、毛血旺：毛血旺里面食材豐碩，愛好吃辣的家庭更是不容錯過這個美食，毛血旺上層飄著滿滿的辣油，寓意著紅紅火火。

3、紅燒獅子頭：這道美食寓意著鴻運當頭，肥瘦相間的獅子頭再澆上湯汁，不僅好看還美味。

4、紅燒豬蹄：豬手寓意著發財就手，做什么都會順順利利，就手發財，干什么也都會發財就手。

5、只有肉沒有菜不行，可以清炒腐竹，腐竹寓意充裕;芹菜炒肉，芹菜諧音勤快教導小孩子要勤勞，只有勤勞能力獲得美妙的生涯。

當然年夜飯會有一大桌子的菜肴，上面小編提到的足夠成為年夜飯中的硬菜，可以再添主食、涼菜、熱粥之類的食物。除夕不僅能夠一家團聚還能吃到這么多美味佳肴，是不是有些小等待了呢?