民以食為天，作為當前的餐飲種類。那大虎老火鍋為什么這么火呢?對此，中國火鍋巨匠鄧策說明說，這是突出辣味的火鍋--在重慶，人人都說大虎火鍋很辣，自己品嘗后，認為也只是比平凡的火鍋辣一兩個刻度，并非那種單純的燥辣和干辣，他們做得好的處所在于熬出一鍋復合香味，辣而不燥，辣得讓人心服口服;又如，有的火鍋重在突出牛油味，老遠就能聞到，而有的火鍋突出郫縣豆瓣的醬香味道，以醇厚取勝。而且大虎火鍋突破傳統特許系統統一裝修作風定位的思路，立足于市場發展需求，集劉一手企業文化、重慶地區文化及本土地區文化為一體的裝修作風定位，秉承創新的設計理念，引領行業潮流。

    的加盟流程：

    1、在線咨詢：在有意加盟大虎老火鍋這個重慶火鍋加盟品牌后，可先在該網站上尋到在線留言留下接洽方法，經過初步的懂得大虎老火鍋的概況過后，做出下一步的計劃。

    2、考核面談：如果想加深對大虎老火鍋加盟認知，可以來大虎總部實地考核，考核公司的一切資料以及大虎老火鍋直營樣本店里面的味道，服務，環境等，看是否符合自己的想法及加盟條件。

    3、簽署協定：在實地考核完了以后，如決議與總部合作，需與大虎火鍋總部簽署一系列加盟協定，此條款為雙方性的，詳細瀏覽條款內容之后，可提出自己的看法，參加其中。從而“束縛”雙方，實現雙贏。

    4、店鋪設計：雙方擬定合約之后，總部依據投資者店面的情形，給出合理的計劃與計劃，如投資者需求修改處所，也請跟總部相干人員取得接洽。盡早計劃出合理的設計計劃。

    5、前期準備：在開業前期總部會派出相干的技巧指點人員來到加盟商加盟店面對員工進行培訓，在技巧便利以及服務衛生方面，都會觸及到，所以員工們要認真學習，從而為該店帶來更多的客人與人氣。

    6、試營業：試營業的時候就該有這自己的宣揚手腕，以及吸引人的運動。為傳統呆板的方法就是選擇性的發傳單，貼橫幅，請一些當地專門慶賀開業的人員“敲鑼打鼓”喜慶喜慶。還可以聯合當下比火的一些網絡媒體進行宣揚，大大進步該店的***度。

    7、正式營業：試營業就是為正式營業打下基本，正式營業也要不定期的舉辦相干運動，依據相干節日制訂不同運動內容，味道是有了，但是在菜品與服務方面也需多下心思。

    做事要趁熱打鐵，時光不等人，只要你有想做的想法，就趕緊行為起來吧!也是一個十分***的品牌了，如果您有意向可以在下方留下接洽方法哦！