一份外賣,由兩個重要部分組成:一個是熱氣騰騰、美味可口的菜肴,另一個,則是裝著它的外賣盒和外賣袋.

吃飯嘛,好吃很重要,大多數老板們都把精力放在如何提升口味上.這固然是沒有錯,但是如果只注重食物,完全忽視外賣包裝的作用,可能會令消費者們在吃飯時的體驗大打折扣.

塑料飯盒有啥錯-其實就是太普通

曾幾何時,中國的餐飲商家們使用的是一次性發泡餐盒.這種泡沫餐盒以聚苯乙烯樹脂為原料,當裝熱食溫度超過65度以上時,飯盒中的有毒物質就會析出,浸到食物里.

這些年,因為政府的禁令,商家們漸漸將一次性飯盒轉為環保的塑料餐盒,大多以白色和無色為主,主要是長塊狀和圓筒狀.

這種方盒具有良好的熱性能,適合飯菜的包裝,相對健康,但它有一個問題:

它實在太常見,太普通了.

不管是街邊小攤的飯菜,還是高級酒樓的飯菜,擺在這種飯盒里,分不出區別.

無論多好吃的飯菜,不管餐館的名聲有多響,線上線下宣傳做的有多好,放在這種飯盒里,總有一絲絲乏味和無聊感,降低人的食欲.

那么,該怎么做呢?

答案就是設計.

設計出獨屬于自己餐館的外賣包裝.

人靠衣裝馬靠鞍-外賣飯盒也一樣

這幾年,越來越多的餐飲商家開始意識到外賣盒在就餐體驗時的重要性.

是一家主打炸雞,位于上海,隸屬于上海臺享餐飲管理有限公司.

他們將外賣盒設計成黃色,中間配上一只小黃雞,顯得格外醒目.長條形的飯盒設計也獨具匠心,能讓人聯想到和食物無關的東西,比如高定服裝的包裝盒,讓人覺得新奇.叫了個雞也有統一設計的腰封、紙巾袋、飯勺等,強化了叫個雞的餐館形象.

在國外,外賣包裝也是一門大學問

實際上,國外早就有很多餐飲商家意識到外賣盒在外賣業務中的重要性.

比如麥當勞,半個世紀前就明白通過設計專屬于自己的外賣包裝來固定自己的品牌形象,并且一代代不斷更新,符合當下的潮流和審美.加上萬年不變的‘M’形logo,每一個麥當勞外賣紙袋,其實都是一個移動廣告牌.

注重外賣包裝的四大理由

1.好看的外賣盒可以增強食客們就餐時的滿足感,下一次繼續點.

現在好吃的東西太多了,光是‘好吃’這個特點已經不能牢牢吸引住食客,必須再多一個或幾個獨特的點抓住人們的注意力.有趣的外賣盒就是一個特點,它增添了人們吃飯時的新奇感,就算味道沒有很特別,視覺上的獨特感受已經足夠讓他們在心中加分了.

2. 精心設計過的外賣盒可以吸引眼球,招攬新客.

當所有人都捧著透明塑料飯盒悶頭吃時,突然有一個人拿出一個顏色鮮亮,外觀獨特的外賣盒就餐,這***會吸引周圍人的注意.他們會好奇地問這是哪家的外賣,光是為了這個有趣的外賣盒,他們下次點餐也想嘗試一下.

3.對有野心的商家來說,使用獨特的外賣盒可以提升逼格,塑造品牌形象.

每一個好的外賣盒可以直接代表整家餐飲店,讓人一眼就明白,‘哦,是這家店的外賣’.持續地使用獨特的外賣盒,是將品牌的形象不斷加深嵌入到食客以及食客周圍的人們的腦海中.

4.現在大多數新穎的外賣盒基本都是紙質的,相對于普通塑料外賣盒更加環保.

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