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上島咖啡真的敗了嗎?去哪了?

來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-07-01 10:58

由陳文敏于1968年在臺灣創立,歷經30年發展,它終于從不起眼的街角小店來到內地,在海南開出家內地店。搶灘大陸市場,它比星巴克和COSTA都要快一步。在這個***的“空檔期”,2000年左右,很多人次去的咖啡廳就是上島咖啡。

上島咖啡真的敗了嗎?去哪了?

上島咖啡的打法簡單粗暴——開放加盟,不到10年,在大陸就有了3000家門店。上島咖啡是城市小資和商務人士喜歡去消費的場所,沒有之一。畢竟,上世紀末,在剛剛享受到改革開放成果進入經濟高速發展的大陸地區,“咖啡”這個洋玩意兒的普及率并不高,所以咖啡廳也自帶了一種新鮮和***感??梢哉f,在九十年代時,許多人次進入咖啡館,踏進的就是上島咖啡的門檻。所以,短短七年時間,依靠拓展加盟店,掛著上島咖啡招牌的門店在大陸達到3000多家。


上島咖啡的品牌定位在高端商務會談,而一些加盟商看到其他行業本土化做得風生水起,就蠢蠢欲動地想要進行嘗試。一個品牌,進行本土化經營的策略需要謹慎評估和制定,稍有不慎就會失之千里。


對于加盟商來說,的品牌只是他們抱的“大腿”——一塊借以吸引消費者的招牌。因此加盟商們只關心自己的利潤,至于維持品牌口碑所需要投入大量精力去控制的咖啡質量、裝修風格、服務水平,那不在他們的關心范圍。


加盟商自掃門前雪,損害的其實是他們賴以生存的品牌的整體形象。當品牌形象下降,自然會帶來利益的損失。


特許加盟需要管控一個度,公司治理、組織架構及硬件、門店的精細化管理都要跟上。目前,已經有明確的品牌規劃和重新定位,呈現出出新姿態,誓將挽回落寞的局面,重新揚帆起航,打造全新的上島咖啡!


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