來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-07-01 10:53
一家咖啡店主要的投資都花在店頭裝潢與咖啡原產(chǎn)品采購之上,店頭裝潢和咖啡及飲料采購與顧客的接觸與為直接,因此,維持店頭新鮮感與活力,使它經(jīng)常處于“狀態(tài)”便成了塑造整個咖啡店形象的重點工作。今天,教你如何把握裝修咖啡店加盟過程的要點。
1、咖啡店外裝形象的效果:
必須與上島咖啡店品位符合,同時注意個性的表現(xiàn)與印象的塑造,而且要保持美感。招牌“易見效果”表現(xiàn):對于“易見高度”把握,要使它遠處仍可以一目了然,且要注意規(guī)格的適合性。鋪櫥窗的魅力:設(shè)計櫥窗的表現(xiàn)要能與風格相稱,同時要具有吸引力,進而要具有誘導性。便于入店的進口:要有適當?shù)牡觐^開放度,并且易于看到咖啡店內(nèi)部,同時要能有親切感。店鋪的整個設(shè)施:必須要能表現(xiàn)好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要考慮打烊后的店頭表現(xiàn)。
2、店鋪配置的合理性:
設(shè)計有關(guān)主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務(wù)形式的運用。店內(nèi)的誘導性與巡回性:對于主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào),通路要保持順暢。動作的運用合理:使客人能夠有易見效果,而且要注意流暢。服務(wù)人員的待客動作上,要能夠易于接近顧客且縮短距離。集視效果”表現(xiàn):對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要注意。推銷相關(guān)業(yè)務(wù)人員的機能:對于服務(wù)人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用,均要配合業(yè)務(wù)的需要。
3、全店照明的適當性:
要注意與競爭店的明度表現(xiàn),以及燈具的有效運用。重點裝修照明效果的利用:對于店頭或特殊展示的效果及燈具使用要適當。色彩與咖啡店氣氛的塑造:有關(guān)全店基本色調(diào)的運用,適合客層對象的色彩表現(xiàn)以及色彩搭配效果等,均應(yīng)把握。后勤管理設(shè)施的配合:西餐廳裝修設(shè)計效果圖咖啡店管理人員辦公地點、出入庫管理的適當性及作業(yè)的效率化等,都要加以考慮。其他店內(nèi)設(shè)施:諸如空調(diào)設(shè)備、消防設(shè)備、公共設(shè)備的設(shè)置等,均應(yīng)一致。
以上僅提供了一個店裝修的思路框架。如果你還沒有思路,就可以依據(jù)這個框架來努力。