帝業飲食文化有限公司是一家集飲食文化研究、食品研發、連鎖管理、餐飲原輔材料銷售為一體的民營企業。其前身是“人火鍋”（集體所有制），以經營傳統老火鍋為主，成立 于1993年，是業內公認的老品牌。1998年和小天鵝火鍋一道被政府評為“首屆名優火鍋”。擁有相當成熟的和經營管理模式。

火鍋技術的研發被視為發展的根基和企業存在于社會的行業責任。味型上追求老火鍋的醇香厚實。在不使用任何香料的情況下，選用優質天然原輔材料，按獨特配方嚴格量化炒制標準，突出老火鍋麻辣鮮香的復合本香味。這種純正環保的老火鍋，不僅對人體有上好的理有效用，而且能讓用餐者產生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺，能有效的長期鎖定消費者。老火鍋技術的深度挖掘，為單店長期火爆經營奠定了堅實的基礎。95年開業的店、北門店等……至今還保持著拿號就餐或通宵營業的火爆場面。在火鍋業界，能有如此持續生命力的單店并不多見。

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