如今大眾創業、萬眾創新已經成為了大勢所趨。在空前高漲的創業熱潮中，餐飲創業也展現出了“新常態”。創業激發出了餐飲的市場活力，為餐飲創業市場營造出了良好的創新氛圍，也進一步促進了餐飲業的轉型升級，優化了餐飲業的經濟發展方式。

每一年的餐飲行業都會進行一次刷新，在每一年都會對市場進行一次總結和新的探索，餐飲創業是商機與挑戰并存的一次體驗，餐飲行業當中存在著巨大的隱患，在人才密集的行業里，食品安全是炸彈，就連肯德基、麥當勞這些大品牌都在害怕，隨著國家立法的嚴格，幻想靠地溝油、添加劑、垃圾原料節約成本去賺餐飲錢的人，現在的市場已經沒有你們的發展空間了。

招工難、用工難和養工難也已經成為了餐飲行業當中所面臨的一個大難題。用傳統的思維去做餐飲，機會也會越來越小。但是，餐飲行業又充滿了無數的想象力，特別是我們將迎來90后、00后的規模上市，他們可是幾乎不在家動手做飯的，這又是一個多么巨大而又充滿商機的市場。

在研究市場時發現，你如果是后入行者，用傳統思維和傳統打法的話，斷斷不會是那些老餐飲品牌的對手，可是正是因為你是后進者，現在的你是沒有包袱、沒有束縛的，只要你沉下心來仔細的研究現代市場的需求，你就有翻拍的機會，而這個機會有可能就會促使你走向成功。

現代餐飲的大趨所向，已經給你解釋清楚了，你只有擁有了自己的思想，你的創業才可能順利的進行下去。