古典與當代并存，是重慶地區(qū)的火鍋店連鎖加盟品牌與生俱來的特質(zhì)——“璽印封典，領(lǐng)銜重慶”，其品牌文化和歷史淵源展現(xiàn)了懷舊版美食運動中樞的朝天門火鍋。

同時，整個城市里星落棋布的火鍋店或其他小店也在熱情的擁抱你——歡迎來到休閑美食天堂重慶，一個火鍋發(fā)源、傳承、發(fā)展的地方。

這個朝天門火鍋既是招牌的重慶老火鍋嚴格意義上又不是純粹的在經(jīng)營火鍋店，它是餐飲行業(yè)多個功能的合并，除卻經(jīng)營火鍋之外，還涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓、商貿(mào)銷售、物流配送、營運示范等多個方面，一半在經(jīng)營一半在發(fā)展，奠定其其品牌在餐飲市場的競爭力。對此，朝天門火鍋的認為是，現(xiàn)代追求的是跟之前不一樣的空間：能夠提供傳統(tǒng)的火鍋美食也能夠提供改變生活的特色創(chuàng)業(yè)方式。這是由于人們開始希望自己的生活跟鄰里，甚至整個社區(qū)或者城市都能夠有所關(guān)聯(lián)的。

扎根于重慶，始創(chuàng)于1935年的火鍋連鎖加盟品牌火鍋在城市里或者說餐飲市場中探索多年之后，決定以能夠體現(xiàn)本地特色的美食語言更新大眾心中對重慶朝天門的印象，試圖讓“朝天門”這個標簽成為重慶一個分外亮眼的目的地，不管是美食還是生活。

專屬的美食設(shè)計和優(yōu)質(zhì)的品牌文化組合搭配，就已經(jīng)決定了朝天門火鍋行業(yè)里受關(guān)注的創(chuàng)業(yè)品牌形象。在還沒說完的品牌淵源中，“朝天門”，重慶火鍋正統(tǒng)之源頭，九宮格、水八塊，香飄碼頭百年，昔日船工美食、今朝譽滿九州，而朝天門火鍋，扛火鍋文化之大義、揚重慶火鍋之本源，借朝天門火鍋與璽之淵源，蓋印封典，以證地道和正宗，百年火鍋傳承，只為讓喜愛美食的人都能一品重慶火鍋的歷史韻味和地道美味。

在產(chǎn)品的陳列上，除卻原味老火鍋外，朝天門火鍋進行了品牌延展，不同的鍋底搭配不同的產(chǎn)品組合，有香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的清湯/海鮮鍋底，也有食材多樣、味型豐富的肥牛、干鍋和川菜等，以滿足不同地區(qū)、城市以及人群對于口味的需要，這些產(chǎn)品的設(shè)計靈感不僅源于當?shù)氐奈幕瘢苍从诋數(shù)貍鹘y(tǒng)火鍋美食的傳承。

在產(chǎn)品達到有序之后，如何活躍整個品牌的氣氛？為了在單一體系里加入更多有趣的東西，以其優(yōu)越的品質(zhì)、標準的模式、卓越的團隊等品牌核心競爭力將店面營運管理體系進行了更多層面的豐富，將濃郁醇厚的火鍋味道、嚴謹有序的營運管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團隊等各方面進行了有機結(jié)合，希望進來這里的創(chuàng)業(yè)者都能找到火鍋店連鎖加盟創(chuàng)業(yè)的信心，而其他的，就需要創(chuàng)業(yè)者更多的用心。

因為品牌在這個發(fā)展過程里，就十分用盡心意，希望給創(chuàng)業(yè)者更多自然風格的體驗，目前，已在全國甚至海外地區(qū)建起火鍋加盟店600余家，并先后在湖北、四川、山西、陜西等地建立了分公司，并合作了浙江、海南、云南等多個地區(qū)的合作代理，肯定了其品牌市場價值的所在。

實際上，與近兩年常見的火鍋店連鎖加盟品牌強烈自我風格相比，“隨意”的色彩不見得人人都喜歡，但開店這種事情，本來就是比較主觀的，重要的是找到適合自己的經(jīng)營方式和策略，朝天門火鍋對此事想得極為清楚的。但為吸引目光，朝天門火鍋知識先從食物出發(fā)，呈現(xiàn)出一家地道重慶火鍋店應有的樣子是什么樣的。