中國的八大菜系如今已經遠遠不能滿足當代中國人的“胃”了，所以現在越來越多的小吃衍生出來。當然受大眾歡迎莫過于，擼串，麻辣燙，冒菜，奶茶冷飲，，等，看著都讓人垂涎欲滴。同樣，在這些小吃的投資方面，真真是投資小回報大。像燒烤，麻辣燙那樣的小吃毛利可達兩三倍，搭配啤酒飲料賣更是毛利驚人。奶茶，甜品的利刃也很高，一杯奶茶基本10元起步，但是成本基本在三元左右。現在小吃的需求都快超過正餐的需求了，越來越多的人看到此商機，加入到小吃的投資當中。

開什么店賺錢投資

1.美味燒烤

人們都說賣燒烤很賺錢，主要是因為燒烤毛利高，需求大!肉類的毛利就可以達到1-3倍，以烤雞腿為例，零售價6元/串，而實際成本每串僅需2.5元左右，毛利為2倍多!而蔬菜類更是超高毛利，有的甚至超過10倍!還有與燒烤搭配的啤酒也是很高毛利的!

據相關調查數據顯示，國人外出吃一頓正餐，人均花費大約是25-50元之間，而吃一頓燒烤，全國燒烤人均消費價格為56.9元。燒烤不僅毛利高，客單價也高，是實實在在的本小利大的好項目!

2.四川麻辣燙

細心的朋友可以發現，近年來我國很多地方隨處可見，這是為什么呢?因為麻辣燙本小利大賺錢多，如果說國內接地氣的小吃美食，除了燒烤外，就數麻辣燙了!麻辣燙在國內擁有非常廣闊的群眾基礎，需求非常大!

麻辣燙的菜品與燒烤大致相同，同樣是高毛利，而且現在人們吃麻辣燙不是一串串的，而是論斤稱，動不動就吃幾斤了!客單價同樣是杠杠的!

3.冷飲

人們說賣奶茶都是暴利!一杯奶茶的利潤實在是誘人，隨便去街上的一家奶茶店看看，點一杯普通的珍珠奶茶，幾勺粉末一勺“黑珍珠”加點水3分鐘的時間，一杯奶茶就做好了，這樣的奶茶市場售價就是要7元起。位置好一點的店基本一杯奶茶都是10元起，甚至賣到15元!而奶茶成本是很低很低的!

4.港式

在炎熱的夏日，適合來一場與讓人愛不釋口港式甜品的邂逅啦!絲絲涼涼甜點，冰冰甜到心窩里!現在人們越來越愛吃甜品，港式甜品一年四季無淡季，滿足不同吃貨的需求。據相關調查數據顯示，自2005年-2015年全國消費者對甜品小食的熱情甚至超過正餐，在甜品消費上的花銷越來越高。

去過港式甜品店吃甜品的朋友都知道，甜品的客單價是很高的，隨便一個榴蓮班戟都是15元，楊枝甘露更是20元起!

開什么店賺錢投資小吃呢？從上述文字就可得知，燒烤類受大眾歡迎，成本低廉，但是收入頗豐，毛利率一般可達三至四倍，奶茶飲品，港式甜品特別受女孩子的喜歡，隨便的一塊小蛋糕都可賣至十幾塊，但成本只是其中的九牛一毛。這些小吃店完全可以選擇投資。當然地點很重要，大學校區是的選擇，每個大學都有屬于自己的小吃街，而且由于是食堂的局限性，更多的大學生會選擇小吃這一類食物，同學們小聚，擼串喝啤酒更是大學生們。