一款受人喜歡的小吃是極具發(fā)展市場(chǎng)的，在不同的消費(fèi)者眼中，對(duì)于好吃的分類程度也是不一樣的。于是人們產(chǎn)生了一種品牌價(jià)值，用這種價(jià)值觀來(lái)代表一定的消費(fèi)市場(chǎng)，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，也更加有辨識(shí)度一些。

蔣麻重慶火鍋米線的品牌傳承長(zhǎng)遠(yuǎn)，它將重慶火鍋百年的技術(shù)精華，與現(xiàn)代模式緊密結(jié)合，大膽創(chuàng)新、勇于實(shí)踐，使我們?cè)诳焖儆貌偷耐瑫r(shí)，又能品嘗到重慶老火鍋麻、辣、鮮、香，真正做到了快餐中的火鍋，火鍋中的快餐。

食品是大自然賦予人類的基礎(chǔ)，健康綠色的食物更是我們現(xiàn)代社會(huì)追求的根本。隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)酷，更多的商家為了謀取利益，用其他的化學(xué)添加劑代替起食物本身，不僅會(huì)危害我們的身體健康，更會(huì)影響到自身的發(fā)展。

蔣麻在健康這一方面，努力做到。為消費(fèi)者提供一份健康，綠色的食品是我們的宗旨，開(kāi)放透明的廚房，讓消費(fèi)者們可以親自監(jiān)督我們的制作，真正做到讓顧客放心，讓顧客省心。

一個(gè)品牌的成功，不可能一帆風(fēng)順，它或許會(huì)受到同行的排擠、陷害；它也會(huì)受到市場(chǎng)的影響、阻礙。今天蔣麻重慶火鍋成功了。它靠的不是運(yùn)氣和僥幸，是蔣麻人多年經(jīng)驗(yàn)積累和市場(chǎng)走向的總結(jié)，是蔣麻人無(wú)數(shù)次試驗(yàn)和市場(chǎng)模式結(jié)合的產(chǎn)物。

蔣麻有堅(jiān)實(shí)的餐飲基礎(chǔ)，有對(duì)市場(chǎng)發(fā)展的敏銳嗅覺(jué)，有大膽創(chuàng)新的開(kāi)拓精神，三者的緊密結(jié)合，反復(fù)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)。蔣麻重慶火鍋米線得以成功上市，并以迅雷不及掩耳之勢(shì)發(fā)展壯大。蔣麻味道全：香辣、山椒、泡椒、海味、清香不僅是青年一族的喜愛(ài)，還能滿足老幼人群的要求。

蔣麻要求的是原創(chuàng)。他們不反對(duì)傳統(tǒng)，以重慶老火鍋為參照，傳承著它原始的麻、辣、鮮、香精髓，但他們做到了蛻變，將傳統(tǒng)的米線火鍋化，將火鍋小吃化，真正做到了火鍋中的快餐，快餐中的火鍋。

品牌即市場(chǎng)這句話希望很多人都能夠理解到，蔣麻火鍋米線，是重慶的著名小吃，在重慶的發(fā)展市場(chǎng)很大。但是，品牌的發(fā)展無(wú)限的，他們的目的是讓全國(guó)都會(huì)知道這個(gè)品牌，于是全國(guó)都有了他們的市場(chǎng)。