隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)的行業(yè)向著更加創(chuàng)新、健康的方向發(fā)展，不斷地涌現(xiàn)出一批批新升級的餐飲品牌，然而，到底是怎么樣的餐飲模式才更適合當(dāng)下消費(fèi)者的飲食需求?怎樣的餐廳共容易受到消費(fèi)者的歡迎?一系列的問題擺在了經(jīng)營者的面前，如何克服這些問題成為了他們的當(dāng)務(wù)之急。餐飲行業(yè)的經(jīng)營者通過不斷的探索，研究出新的美食——叻沙新加坡，帶領(lǐng)東南亞美食向著又一個(gè)高坡進(jìn)軍。

餐飲創(chuàng)業(yè)一路飆紅，一種別樣的美食風(fēng)情成為穿創(chuàng)業(yè)者瞄準(zhǔn)的創(chuàng)業(yè)入口，傳統(tǒng)美食元素的不斷繁榮，新的美食風(fēng)情逐漸成為新的一大契機(jī)，思維模式的轉(zhuǎn)變讓餐飲從傳統(tǒng)的單一的模式，逐漸向多元化、國際化的趨勢轉(zhuǎn)變，這也是中國餐飲市場不斷繁榮的原因，這些因素都給餐飲創(chuàng)業(yè)者提供了新的契機(jī)。叻沙就是在中國餐飲業(yè)興起的另一種東南亞美食風(fēng)情商機(jī)。

特寫——來自新加坡的“娘惹”文化

提起新加坡，初的接觸是從青春時(shí)期對于林俊杰的崇拜，了解他的專輯和各種新加坡旅形象大使的宣傳片中了解到的，新加坡是一個(gè)多民族的文化風(fēng)情，造就了不同的民族特色風(fēng)情，“娘惹”文化就是有名的文化精髓，這種文化不斷滲透中人們的生活中，隨著時(shí)間愈發(fā)變得有韻味，娘惹文化的美食、飾物等，在一批批對文化推崇的人的不斷傳承中逐漸延續(xù)，進(jìn)而也發(fā)展成為一種新的美食商機(jī)。

《小娘惹》是一種娘惹文化的傳播，讓很多的人了解到一種文化存在的意義，在新加坡的不斷流行，恰好也成為一種文化的傳承，美食文化的又一次興起，成就了新的時(shí)尚商機(jī)，一碗叻沙成為新加坡民眾追求的“潮流美食”，也成為一個(gè)民族代表性的美食，明星大咖、游客平民，逐漸對一碗純正的叻沙，賦予一種情感，新加坡民眾，咽下的美食，成為一種對于民族的情感和信仰，游客和慕名而來的明星，品上一口叻沙，滿足對新加坡風(fēng)情的所有向往。

作為一種正宗新加坡傳統(tǒng)美食品牌，以主打的叻沙受到很多人的鐘愛，叻沙兼具鮮、咸、甜、辣等五種味道，霸道而富有層次感，是一種極具特殊感的美食口感，說不清道不明，恰好迎合了大眾消費(fèi)群體對于“新鮮”元素消費(fèi)的心理，不同于傳統(tǒng)的麻辣燙，又好吃不上火，當(dāng)然匯聚了眾多時(shí)尚愛美的女士，同時(shí)匯聚東南亞眾多傳統(tǒng)、特色的美食，恰好成為中國創(chuàng)業(yè)者提供了新的契機(jī)。

創(chuàng)新美食發(fā)展模式，凸顯東南亞美食商機(jī)

加?xùn)|叻沙，作為一種新加坡的美食，極具東南亞美食風(fēng)情，除了產(chǎn)品自身的特色，榮登中國大陸魔都，更是盡顯東南亞風(fēng)情優(yōu)勢，迎合80/90一代，對于新鮮事物的消費(fèi)心理，加上極具民族特色的裝修風(fēng)格，凸顯視覺沖擊力，讓時(shí)尚潮流之士，一眼能夠記住這個(gè)地方，美食，吃一次記一輩子，環(huán)境，來一次，想來下一次。

魔都多家直營店的火爆情況再一次印證了加?xùn)|叻沙的實(shí)力，除卻產(chǎn)品本身的實(shí)力，對于品牌的運(yùn)營顯得尤其重要，加?xùn)|對品牌的運(yùn)營的模式，是一種全新的模式，隨意門店，傻瓜式廚房，半自動設(shè)備，只需人工輔助就，同時(shí)，包教包會，原物料的配送，不但保證了美食的原汁原味，盡顯東南亞美食風(fēng)情，更多的是讓合作者真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)無憂，從前期的開店選址到后期的營銷策劃，提供一站式的服務(wù)，讓餐飲創(chuàng)業(yè)者也能真正實(shí)現(xiàn)“懶”。

常年累月以來，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)用自己的發(fā)展歷程清楚的告訴我們，只用堅(jiān)持大眾化的餐飲模式，才是發(fā)展的正軌，獨(dú)特而極具口感的風(fēng)味美食，才是眾多創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入市場的重要入口。在如今呈現(xiàn)百家爭鳴狀態(tài)的餐飲行業(yè)，唯有選擇正確的品牌才能發(fā)展更加順利，相信一碗叻沙新加坡麻辣燙將輕松地助你走上創(chuàng)業(yè)致富的道路。