每次提到，餐飲經營者們都會感到很頭疼。眼瞅著食材價格、店面租金等往上漲，餐店又不能放棄經營；若是不接受漲價，又如何能夠扛得住呢？自己又有些扛不住。那么，餐店怎樣才能做到不動聲色地漲價呢？前些日子，蔬菜等價格瘋漲，不僅消費者們嘆為觀止，餐飲經營者也覺得心驚肉顫。

事實上，原材料、房租、人力成本的“三高”，在餐飲行業中一直都是非常頭疼的問題，餐店不定期的漲價也是避免不了的現象。那要如何做才能在維護盈利經營的同時，加強品牌形象，還能加強消費者的忠誠度呢？這其中是有著不少的竅門的。想要悄悄漲價，可以把不同產品組成套餐，這比單品銷售有著更高的單價以及利潤。簡單來說，利潤高低的產品進行搭配，或者也可以采用產品單價上調，第二杯半價的方式。

餐飲經營者需要時刻謹記著，消費者來餐店的基本訴求就是產品，這也需要時刻注意產品價值的提升。事實上，在如今這個網紅頻出、略顯浮躁的餐飲市場，專注于產品上的打磨不僅僅是有利于品牌價值的打造，更有利于餐店區別于同品類的競對，快速從整個餐飲市場中脫穎而出。更何況，消費升級更是促使這種必然情態的重要因素。當然，品牌文化也是相當重要的一部分，它可以吸引到更多的消費者讓餐店真正成長起來，這也在以后的運營過程中起到至關重要的作用，背后的社會責任、產品溢價等方面與上文提到的價值問題息息相關。

在未觸及到產品層面，消費者初次認識到餐飲品牌只能根據所聞所見下定義，這都是品牌文化的展現，初次印象決定了消費者是否愿意進一步認識餐飲品牌旗下的餐店。所以在打造品牌文化的過程中，忌諱的就是與負面新聞、負能量產生關系。所以說，無論餐店是何種餐飲文化，都一定不能脫離“正能量”這個關鍵詞，這也是未來一切行動的重要前提。