傳統(tǒng)的火鍋很好吃的，但是現(xiàn)在富有特色的火鍋也受到年輕人的喜愛，小輝哥火鍋直營店在北京CBD中心區(qū)的較新地段，傳奇的港式優(yōu)先火鍋品牌“輝哥火鍋”露出了它的面貌。那么如何開好小輝哥火鍋直營店?經(jīng)營技巧有哪些?下面，隨小編一起去了解一下吧。

開直營店充分了解消費(fèi)者的需求

顧客已經(jīng)有了什么，他們?nèi)鄙偈裁矗枰裁矗@二者之間存在差距，火鍋店的經(jīng)營者了解這一差距。此外，顧客想要的是什么，他們對自己的需要是否已經(jīng)意識到，這些也都是從事營銷的餐飲人員努力了解的。

開小輝哥火鍋直營店選好門店位置

選擇適合的地址，我們建議這樣的地址選擇在學(xué)校、車站、鬧市、步行街、及飲食一條街或小區(qū)內(nèi)適合，門面的大小根據(jù)品牌的要求，以及自己情況來定，關(guān)鍵是火鍋加盟店的招牌要醒目，要有吸引力。

開做好店內(nèi)管理

火鍋不只要味道好，衛(wèi)生、就餐環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量這些也是關(guān)鍵，火鍋加盟店的服務(wù)人員的衣著打扮，統(tǒng)一著裝，給顧客井然有序的感覺。服務(wù)員服裝的選擇對于產(chǎn)品的突出尤為重要，它既要符合店面裝修風(fēng)格，又要突出所售產(chǎn)品特色。

開小輝哥火鍋直營店前期做好宣傳推廣

一家新開的火鍋加盟店，想引起消費(fèi)者的注意，前期的宣傳推廣是不能少的。隨著網(wǎng)絡(luò)時代的盛行，現(xiàn)在的宣傳模式和宣傳手段已經(jīng)很多了，無論是通過媒體報道，還是通過自媒體宣傳，或者是線下廣告覆蓋，都要認(rèn)真考慮。

關(guān)于“如何開好小輝哥火鍋直營店?經(jīng)營技巧有哪些?”的問題，在上文給出了詳細(xì)介紹。開小輝哥火鍋直營店我們專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊會幫你在你籌備期間，對你的店鋪進(jìn)行一個設(shè)計方案，突出你店面的優(yōu)勢，并且會全程指導(dǎo)你實施。