“ABC分析法”指的是，將商品基于某個指標分為A、B、C三類，并對這個三個級別進行分析 。通俗說，就是按照高矮胖瘦，進行分類。一般把銷售額作為ABC分析的基準，以3個月為期收集資料為基礎，進行分析。其中，A類占總銷售額70%的商品，B類是除了A以外的，占銷售額排名前20%的商品；C類是剩下的10%。其次用交叉ABC分析法，篩出毛利潤高的產品。ABC分析法，就像一個末位淘汰制。在這個分析法中，C組都是賣不出去的商品，可以將其作為滯銷產品去掉。事實呢，C組產品中，也有銷售額低，但是毛利潤高的產品 。這意味著，ABC分析有可能淘汰掉不應該淘汰掉的產品。

    那怎么辦？ABC分析法是半招，餐飲人應該直接學習“交叉ABC分析法”。米線的味道總是讓人無法拒絕，有很多投資者因為看到了人們對于它的青睞，所以也想要加盟進來，可是不知道云南自然稻米線加盟哪家有特色。如果你也在糾結這個問題的話，可以了解下自然稻米線，這是一個非常有特色的品牌，而且投資更簡單，選擇自然稻創業更輕松。

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