中國美食文化博大精深，隨著《舌尖的中國》記錄片的播出，越來越多的消費(fèi)者的飲食風(fēng)向也發(fā)生了大的改變，中餐企業(yè)也加強(qiáng)后廚研發(fā)，不斷的推陳出新，給消費(fèi)者更多的新奇感受，中餐搶占了西餐的半邊天。很多投資者也特別看好中餐市場，但是在確定加盟前，創(chuàng)業(yè)者需要根據(jù)市場調(diào)查做好前期準(zhǔn)備，如果手頭有20萬資本，中餐加盟店該如何選址呢？

1、商圈區(qū)選址：在城市中選擇商場或商業(yè)大廈周邊開餐廳應(yīng)該是不錯的。因?yàn)檫@些地方購物人群廣泛，客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。針對消費(fèi)購物時間緊迫，餐館的經(jīng)營內(nèi)容應(yīng)以中、西餐形式為主。因?yàn)檫@些群體在就餐過程中不太注意萊品的價(jià)格高低和烹飪水平，多數(shù)菜品基本都能接受。而***喜歡就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、舒適，喜歡萊的內(nèi)容新、奇、特，以及時髦的創(chuàng)新品種，并且有可選性。在此基礎(chǔ)上，特色應(yīng)當(dāng)是吸引這些消費(fèi)者消費(fèi)的***大手段。所以選擇在這樣的地區(qū)開特色餐飲加盟連鎖餐廳，就必須***大化體現(xiàn)出特色餐廳的核心競爭力。

2、小區(qū)居民區(qū)選址：在居民住宅群和新建小區(qū)經(jīng)營特色餐廳也是一非常明智不錯的選址地方。目前，隨著人們生活水平的不斷提高，到餐廳消費(fèi)己成為時尚，尤其是節(jié)假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。為了滿足居民區(qū)就餐對象的需求，餐館環(huán)境要樸實(shí)無華、干凈明快，經(jīng)營的品種應(yīng)多樣化，要求質(zhì)高價(jià)低，菜量十足，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并有新意，適合工薪階層的需求。在居民小區(qū)選址開餐館，應(yīng)按照有關(guān)城管、衛(wèi)生等部門的要求去辦以及噪音等可能給居民帶來的生活上的不便。