雖然咖啡已經(jīng)不再代表著文藝小資，但是咖啡賦予的浪漫的情懷調(diào)調(diào)還在，所以很多消費(fèi)者喜歡這種生活方式，很多投資者也愿意把它作為一份事業(yè)，但是作為咖啡加盟店的經(jīng)營者，不管是初心還是***目標(biāo)肯定都是盈利，那么通往成功的路上難免充滿荊棘和障礙，咖啡加盟店只有成功規(guī)避障礙物才能成功啊。

就圖個(gè)情懷？No！

很多想開咖啡加盟店的人是為了心中的文藝情懷，而事實(shí)上，沒有周全的商業(yè)計(jì)劃和周轉(zhuǎn)計(jì)劃，會(huì)給開店埋下很深的地雷。除了情懷，專業(yè)知識(shí)、管理、營銷每一環(huán)都不可或缺，這樣才能讓咖啡加盟店店良性運(yùn)營。

上個(gè)培訓(xùn)班就能做咖啡？No！

以為自己去報(bào)個(gè)培訓(xùn)班，或者買幾本書學(xué)學(xué)怎么做咖啡就可以開咖啡加盟店了?專業(yè)技術(shù)是咖啡品質(zhì)和口味的保證，如何制作咖啡、點(diǎn)心也是一門學(xué)問，***好請專業(yè)咖啡師和烘焙師加盟。市場上的咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很多，收費(fèi)有高有低，有的并不靠譜。咖啡加盟店的創(chuàng)業(yè)者可稍微放心了，因?yàn)闀?huì)有總部扶持教制作。

選址找***繁華地兒？No！

一家咖啡咖啡加盟店的成敗很大程度上取決于選址。選址時(shí)要考慮人潮及流量，要計(jì)算上午、下午、晚上各時(shí)段的人潮，統(tǒng)計(jì)平日和周末上班族、學(xué)生、家庭主婦的比例。另外，要讓客人在5到7分鐘內(nèi)就能到達(dá)店鋪。

靠賣咖啡賺錢？No！

只賣咖啡很難盈利。“開在家門口的咖啡加盟店一般要加上簡餐，尤其是要保證晚上的簡餐供應(yīng)才能收支平衡。”一位咖啡店代理商說。小點(diǎn)心、紅酒、咖啡杯、明信片都可以成為生財(cái)法寶。

有微信就會(huì)營銷？No！

在微信微博社會(huì)化媒體主導(dǎo)的時(shí)代，營銷渠道無處不在，但并非會(huì)用微信就能做好營銷。營銷時(shí)抓住自身特色尤為重要。主打美食、圖書、電影、綠植、油畫、寵物等創(chuàng)意主題元素也可以提高咖啡加盟店的附加值，給顧客更多元的服務(wù)。

作為咖啡加盟店的經(jīng)營者千萬不要想當(dāng)然的認(rèn)為有總部扶持就沒你什么事了，告訴你事可大了，即便你沒經(jīng)驗(yàn)，但復(fù)制他人成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也要總結(jié)他人失敗的規(guī)律，避免一些“障礙物”，在實(shí)踐過程中不斷完善自己的經(jīng)營能力，只要這樣，才能經(jīng)營好一家咖啡加盟店。