來源:加盟網 編輯:加盟君 2021-06-29 12:58
甜品是很多人都無法拒絕的美味誘惑,近些年隨著國內甜品市場的不斷擴大,越來越多的甜品店開始走進商超、走進社區,尤其受女性和老幼的喜歡,也讓越來越多的創業者看到了其中的商機。那么作為一個甜品店加盟商,為了實現利益的更大化,如何讓甜品加盟店經營的更好呢?
1. 定位要夠“準”
甜品加盟店主要還是為時尚、潮流的年輕人服務的,因此顧客消費要的就是實惠。所以在價格上要特別合理,這樣才有足夠的魅力把顧客從家中吸引而來。其次,在老百姓的心目中,產品份量大也是實惠的同義詞,即使吃不完也可以打包回家,感覺很劃算,客人吃得滿足更吃得開心。
2. 產品要夠“家”
說到甜品加盟店的款式選擇,自然要以“綠色、健康”為主。因為,甜品加盟店就是為了滿足顧客的健康營養飲食理念和日常就餐、簡單的朋友聚會等。所以,在開店之初,甜品加盟店的經營者就應該考慮到,哪些產品能讓客人天天吃都不會膩還能越吃越健康。這就要求甜品加盟店的研發團隊從平凡的產品中尋求亮點。
3. 上餐要夠“快”
剛才提到甜品加盟店不同于在飯館吃飯,來這里的顧客直沖著吃而來,沒有什么交談和應酬。在這種情況下,甜品加盟店的上餐速度一定要快,***好是能在3分鐘之內上桌(可邊點邊上),主食盡可能在5分鐘內上桌。一定不要讓客人催,這就要求后廚準備一定要充分,盡可能地縮短點餐和上餐之間的間隔。其實,上餐要夠“快”,還可以提高餐廳的翻臺率,不僅利人,更利己。
4. 送餐過程要“新”
互聯網時代要跟上潮流,微信改變了大家的習慣,微信訂餐是一種時尚,微信支付更是新穎的支付方式。更貼近老百姓的心,***的勞累回到家中不想做飯,不想下樓,拿起手機點幾個可口的美食,立等美食就送上來了,又可以有積分,又可以搖獎,又不用洗碗,又有時間休息等。所以要多動腦筋,也跟上時代來經營店面。
5. 服務要夠“熱”
雖然所有甜品加盟店服務的基本宗旨是對客熱情,但甜品加盟店對此的要求就更高一些,甜品加盟店需要使客人從進門的那一刻起,就有回到家的感覺。服務員不僅要熱情,還要有發自內心的真誠。要像對待自家的客人或朋友一樣關心體貼,讓服務員和客人形成良好的溝通、和諧的氛圍。這樣,一點點很細心的關照也許就會讓客人產生一種親切感,從而更愿意邁進這甜品加盟店的大門。
除此外,隨著居民生活品質的提高,消費者對于甜品的要求不僅體現在口感的美味上,還在于原料的健康衛生、以及店家的服務等等,甜品加盟商只有不斷提升服務,增加新的產品口味,讓消費者信服,才能更長遠的經營下去。