對于熟食加盟店的店主來說，想要經(jīng)營好一家加盟店，并實(shí)現(xiàn)持續(xù)獲利，就需要抓住老顧客的同時(shí)不斷挖掘新顧客，在此基礎(chǔ)上推陳出新，舉辦折扣活動或推廣宣傳才能不斷吸引顧客，增強(qiáng)顧客粘性，刺激顧客不斷消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)銷售增長。

熟食經(jīng)營者要學(xué)會如何抓住老顧客

購買熟食的顧客絕大多數(shù)還是回頭客，新老顧客的比例大約是4：6,經(jīng)常是一些對產(chǎn)品滿意的顧客給店里引來同事、親戚和朋友前來購買。熟食店面臨的是有一定欣賞水準(zhǔn)的顧客的店面，裝修更顯得重要。裝修上一定要能吸引顧客，顧客停留的時(shí)間越長，買的可能性就越大。

熟食經(jīng)營者善于學(xué)習(xí)敢于創(chuàng)新

同時(shí)在專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、人性化和創(chuàng)新的基礎(chǔ)上更注重個(gè)性化的打造。所以，初次投資者完全可以擺脫無經(jīng)驗(yàn)可尋的苦惱，看前人的路，比自己的情況，摸著石頭過河，當(dāng)然這是相對于那些已經(jīng)下定決心投資的人而言的。

熟食經(jīng)營者還有具備良好心態(tài)

投資者千萬不要盲目投資，一定要看好形勢，看清自己的實(shí)力。個(gè)體熟食店本身存有劣勢，相對零散，沒有形成規(guī)模化優(yōu)勢，市場經(jīng)營不規(guī)范，管理體制相對薄弱，這就形成競爭無秩序，易造成惡性競爭。對于這些，投資者都要有熟食品牌的清醒認(rèn)識。