李志延能成為成功人士，是因為他對葡萄酒的熱愛，二十多年來 ，她不斷地品嘗各種葡萄酒 ，并且研究各地葡萄酒的文化 和葡萄酒的工藝，李志延對于中國的文化有著深入的了解，她對于葡萄酒的研究有著一種堅持不懈的努力。

    在葡萄酒行業很普遍的認為，紅葡萄酒與白葡萄酒在市場的比例大多為6：4。然而在中國，紅白比例夸張地成為8：2，甚至9：1，大家往往把這一現象歸結為中國人對紅色情有獨鐘，紅葡萄酒中的保健成分對中國人更有吸引力等原因。在走訪了中國葡萄酒的產區、研究了葡萄酒的數據顯示后，到現在的今天葡萄園的現狀，只有葡萄酒而沒有葡萄園，對于這一現狀，李志延表示非常的可惜，他認為

    應該根據行業生產的多少而規定種植多少葡萄園和酒廠。如果這一現狀沒有改變的話，這將會對葡萄酒的聲譽有非常大的影響，葡萄園是 酒廠的重要組成部分，可以說相當于葡萄酒的生命，沒有葡萄園就沒有葡萄酒，李志延認為中國人喜歡飲用葡萄酒，不僅僅是因為中國人喜歡紅色，還與中國人傳統的飲食習慣有關，在傳統的中國人飯桌上基本是白酒、黃酒居多，因為黃酒跟葡萄酒的口味很接近，因此很容易被廣大消費者所接受，，葡萄酒也有很多種，口味還各不相同，白酒的口感清爽，喝完之后有一種神清氣爽的感覺，紅葡萄酒喝起來醇厚、復雜、更有質感。與中國人們的飲酒習慣相似，所以更受廣大消費者的喜愛，

    李志延看到了中國消費者對于葡萄酒文化和葡萄酒知識的欠缺，與此同時，她也看到了中國消費者對于學習、了解葡萄酒文化和知識的熱切渴望。所以葡萄酒在中國的發展將會是一種趨勢。葡萄酒的未來就在中國。