首屈一指是采用合適的酒水招商方法和酒水加盟手段。企業要選定適合自己的酒水招商方法，既不能太嚴，以致無人應召，也不能太寬，導致了什么人都能進來。對符合條件的有一定實力的酒水代理商設立門檻，制定恰到好處的酒水加盟標準，才能讓酒水代理商珍惜機會，更好地合作，做強產品、做響品牌、做大市場。
    第二是制定務實的酒水招商政策。招商方案制定得合理與否，關系到能不能吸引代理商前來進行酒水加盟。因此，招商方案制定時既要富有誘惑力，又要誠實可信，而不是忽悠酒代理商。同時，招商方案表現形式上要盡量多元化，除了鋪底金、返利、折扣等常規酒業政策以及退換貨條件外，也可以針對首付款標準，設置店面買斷產品的費用支持，促銷支持、理貨人員支持，隨產品給予促銷價格支持等。對于完成年度任務符合年獎標準的，企業還可以設置出國考察、提供培訓機會等物質或精神獎勵，以此激發酒水代理商挑戰更大的銷售目標。
    第三是明確招商步驟與活動安排。招商要想不出現臨時抱佛腳的尷尬局面，就要明確酒水招商的步驟與日期排程，要成立專門的酒水招商部門，明確組織架構，以及具體的招商崗位職責，將招商的各個步驟及相對應的工作，層層落實到相對應的業務人員頭上，做到人人有指標，人人有壓力，人人有動力，要設置具體的工作指標完成考核獎懲規定，以從組織上保證酒水招商活動按部就班地推進。同時，在日程安排上，要把酒水招商會議安排、宣傳媒體選擇、邀請函發放、物料準備、應急預備方案等，合理籌劃，以及限時完成，以讓各項工作能夠協調完成。
    第四是組建和培訓酒水招商隊伍。在招商糖酒會預備期間，就需要著手對參加糖酒會的工作人員進行強化培訓，比如，培訓會議方案與管理規定、實用商務禮儀、標準話術、談判技巧等，就能打造一支技術過硬、業務高超的招商隊伍，體現酒水廠商良好的企業形象與內在魅力，吸引代理商的踴躍參與及酒水加盟。
    第五是做好酒水招商各項預算。做好預算的目的是為了防止酒水招商會期間，由于酒水招商費用的預算不足或者不合理，而關鍵時刻掉鏈子的尷尬局面。酒水招商會一般會涉及三個方面的費用，一是宣傳費，比如，宣傳渠道費用、媒體廣告費用等;二是業務費用，包括會務費用、通訊費用、發函費用、差旅費用等;三是機動費用，用于臨時或突發事件的招商費用支付，比如，與會酒水贈品、額外獎品、酒水促銷品或酒水宣傳品等。機動費用一定要預留充足，防止因為費用不足使招商工作畏首畏尾，酒水招商效果大打折扣。