據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)顯示：我國白酒行業(yè)大型企業(yè)占1.49%，中型企業(yè)占8.90%,小型企業(yè)占89.61%，銷售收入大型企業(yè)占45.24%，中型企業(yè)占19.99%，小型企業(yè)占34.77%；利潤大型企業(yè)占71.86%，中型企業(yè)占10.86%，小型企業(yè)占17.28%，可見，中國白酒生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模發(fā)展很不均衡。
    目前白酒業(yè)的進(jìn)入門檻相對較低，正是外來資本進(jìn)入的好時機(jī)。一些外國資本擁有豐富的酒類市場運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和靈活的市場營銷策略，這將促使白酒行業(yè)競爭更加激烈。和西方的華麗品紅酒相比，雖然我國也不缺乏自己的華麗品牌，如五糧液、茅臺酒等，但是大部分白酒企業(yè)規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)集中度較低。
    1999年我國開始實(shí)行的白酒行業(yè)生產(chǎn)許可證制度，對控制白酒小企業(yè)、小酒坊盲目發(fā)展，遏制市場無序競爭等都起到了積極作用，白酒企業(yè)數(shù)量從以前的3萬多家減少到目前的1.8萬余家，其中獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)8824家。
    據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全國8824家白酒生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)中：10人以下企業(yè)1569家，10人至30人的企業(yè)2464家，30人至50人企業(yè)1675家。50人以下的企業(yè)占獲證企業(yè)總數(shù)的66.77%；年稅金10萬元以下的企業(yè)共2604家，占獲證企業(yè)29.52%。這顯示我國6成白酒企業(yè)規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)集中度較低。
    中國白酒產(chǎn)業(yè)理事會秘書長張新宇說，近年，白酒企業(yè)整體實(shí)力有所增強(qiáng)，集中度明顯提高，企業(yè)做強(qiáng)做大趨勢顯著，但企業(yè)之間規(guī)模差距仍然較大，這說明目前我國白酒生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模發(fā)展不均衡。
    另外，從宏觀產(chǎn)業(yè)政策上來看，將會在“產(chǎn)業(yè)政策上對白酒行業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)性限制”。白酒是一個糧食消耗性產(chǎn)業(yè)，與倡導(dǎo)的環(huán)保政策不盡吻合。將會從事關(guān)國計(jì)民生的層面上進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性整合；優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)行資源重新配置，鼓勵大中型白酒企業(yè)發(fā)展，這對大多數(shù)中小白酒企業(yè)將會是致命一擊。