據(jù)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)顯示：我國(guó)白酒行業(yè)大型企業(yè)占1.49%，中型企業(yè)占8.90%,小型企業(yè)占89.61%，銷售收入大型企業(yè)占45.24%，中型企業(yè)占19.99%，小型企業(yè)占34.77%；利潤(rùn)大型企業(yè)占71.86%，中型企業(yè)占10.86%，小型企業(yè)占17.28%，可見(jiàn)，中國(guó)白酒生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模發(fā)展很不均衡。
    目前白酒業(yè)的進(jìn)入門檻相對(duì)較低，正是外來(lái)資本進(jìn)入的好時(shí)機(jī)。一些外國(guó)資本擁有豐富的酒類市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和靈活的市場(chǎng)營(yíng)銷策略，這將促使白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。和西方的華麗品紅酒相比，雖然我國(guó)也不缺乏自己的華麗品牌，如五糧液、茅臺(tái)酒等，但是大部分白酒企業(yè)規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)集中度較低。
    1999年我國(guó)開始實(shí)行的白酒行業(yè)生產(chǎn)許可證制度，對(duì)控制白酒小企業(yè)、小酒坊盲目發(fā)展，遏制市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)等都起到了積極作用，白酒企業(yè)數(shù)量從以前的3萬(wàn)多家減少到目前的1.8萬(wàn)余家，其中獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)8824家。
    據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全國(guó)8824家白酒生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)中：10人以下企業(yè)1569家，10人至30人的企業(yè)2464家，30人至50人企業(yè)1675家。50人以下的企業(yè)占獲證企業(yè)總數(shù)的66.77%；年稅金10萬(wàn)元以下的企業(yè)共2604家，占獲證企業(yè)29.52%。這顯示我國(guó)6成白酒企業(yè)規(guī)模偏小，產(chǎn)業(yè)集中度較低。
    中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)理事會(huì)秘書長(zhǎng)張新宇說(shuō)，近年，白酒企業(yè)整體實(shí)力有所增強(qiáng)，集中度明顯提高，企業(yè)做強(qiáng)做大趨勢(shì)顯著，但企業(yè)之間規(guī)模差距仍然較大，這說(shuō)明目前我國(guó)白酒生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模發(fā)展不均衡。
    另外，從宏觀產(chǎn)業(yè)政策上來(lái)看，將會(huì)在“產(chǎn)業(yè)政策上對(duì)白酒行業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)性限制”。白酒是一個(gè)糧食消耗性產(chǎn)業(yè)，與倡導(dǎo)的環(huán)保政策不盡吻合。將會(huì)從事關(guān)國(guó)計(jì)民生的層面上進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性整合；優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)行資源重新配置，鼓勵(lì)大中型白酒企業(yè)發(fā)展，這對(duì)大多數(shù)中小白酒企業(yè)將會(huì)是致命一擊。