廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東粵啤信息技術(shù)服務(wù)中心高級(jí)工程師郭營(yíng)新對(duì)記者如是說(shuō)。 “對(duì)于廣東來(lái)說(shuō)，啤酒是一個(gè)既傳統(tǒng)又新興的產(chǎn)業(yè)，時(shí)至今日，廣東啤酒市場(chǎng)仍然充滿活力，有較大的增長(zhǎng)空間。” 
    據(jù)郭營(yíng)新介紹，早在上世紀(jì)30年代，廣東就辦起了省內(nèi)首屈一指家啤酒廠，即原廣州啤酒廠，年產(chǎn)能不足萬(wàn)千升，歷經(jīng)近半個(gè)世紀(jì)，到1980年，廣東啤酒還是只此一家，當(dāng)年產(chǎn)能為1.59萬(wàn)千升。 
    改革開(kāi)放之后，廣東成為我國(guó)改革開(kāi)放的前沿窗口，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)***為活躍的地區(qū)之一，而經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)健發(fā)展對(duì)啤酒產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)起到了重要的助推作用；此外，從廣東的地理環(huán)境來(lái)看，地處東南沿海，毗鄰港澳，面向東南亞，非常有利于啤酒產(chǎn)品對(duì)內(nèi)、對(duì)外的輻射拓展；再者，廣東地處亞熱帶地區(qū)，夏季時(shí)間較長(zhǎng)，年平均氣溫在23度以上，啤酒旺銷時(shí)間長(zhǎng)，這對(duì)提升啤酒營(yíng)銷產(chǎn)銷量也起到了推波助瀾的作用?！耙谎砸愿胖?，廣東有天時(shí)、地利、人和的優(yōu)勢(shì)，使啤酒業(yè)發(fā)展成為可圈可點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)?！惫鶢I(yíng)新向記者表示。 
    正是因?yàn)閺V東市場(chǎng)得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件，吸引了眾多啤酒品牌來(lái)此割據(jù)淘金，相比于其他省份啤酒市場(chǎng)一家獨(dú)大的格局，廣東市場(chǎng)在原有的珠江、金威、活力等啤酒企業(yè)之外，還有青啤、雪花、燕京等國(guó)內(nèi)知名品牌相繼加入戰(zhàn)團(tuán)，更有百威、喜力、嘉士伯、藍(lán)帶、朝日、麒麟等境外知名啤酒品牌落戶廣東，這使得廣東啤酒市場(chǎng)充滿生機(jī)和活力，而當(dāng)?shù)剌^為寬松、包容的投資營(yíng)商環(huán)境，為境內(nèi)外企業(yè)提供了公平一致的用武之地，***終形成今日共存共榮的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展格局。 
    強(qiáng)者云集，競(jìng)爭(zhēng)白熱化，但廣東啤酒市場(chǎng)并沒(méi)有因此而趨于飽和，反而在各大品牌的共同推動(dòng)下持續(xù)增長(zhǎng)，“進(jìn)入2010年以來(lái)，廣東啤酒銳氣不減，產(chǎn)銷量逐月上升，到10月份實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量326.2萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)達(dá)7.6%，高于全國(guó)平均增長(zhǎng)速度，預(yù)計(jì)全年產(chǎn)量將達(dá)370萬(wàn)千升，明年有望超過(guò)400萬(wàn)千升的水平。”郭營(yíng)新介紹說(shuō)。 
    無(wú)疑，廣東啤酒市場(chǎng)在全國(guó)市場(chǎng)占有重要地位，除了強(qiáng)大的產(chǎn)銷能力之外，其營(yíng)銷理念和市場(chǎng)操作亮點(diǎn)也頗多，值得業(yè)內(nèi)借鑒思考。 
   “立體戰(zhàn)爭(zhēng)”加速品牌成長(zhǎng) 
    在營(yíng)銷上，廣東啤酒市場(chǎng)各巨頭可謂奇招迭出，特別是在近年來(lái)成本上漲以及隨之而來(lái)的價(jià)格壓力下，各品牌更是貼身肉搏。 
    幾年前，中國(guó)啤酒行業(yè)的噸酒利潤(rùn)平均尚不足100元，而廣東的噸酒利潤(rùn)卻高達(dá)300元至400元，但是到了2007年，廣東啤酒噸酒利潤(rùn)已經(jīng)下降至百元以下，同比暴跌了50%，與此同時(shí)，全國(guó)啤酒行業(yè)的平均利潤(rùn)水平卻有上升趨勢(shì)。內(nèi)外交困之下，廣東啤酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)模式正在發(fā)生潛移默化的轉(zhuǎn)變。 
    作為廣東啤酒市場(chǎng)的“東道主”，珠江啤酒在營(yíng)銷方面始終堅(jiān)持以做好本土市場(chǎng)的深度分銷工作為主，不斷增加對(duì)渠道尤其是終端渠道的掌控能力。今年入秋以來(lái)，為持續(xù)保持市場(chǎng)活力和品牌影響力，珠江啤酒又啟動(dòng)了第二期惠食通活動(dòng)，該活動(dòng)***大的亮點(diǎn)就是與餐飲渠道進(jìn)行互動(dòng)，通過(guò)菜式優(yōu)惠來(lái)刺激啤酒消費(fèi)。據(jù)了解，第二期惠食通活動(dòng)共聯(lián)合了廣州全城千家商家，印刷了160萬(wàn)份惠食通美食手冊(cè)，全城免費(fèi)派發(fā)，對(duì)餐飲渠道的拉動(dòng)十分明顯。珠江啤酒坐擁“地主”之利，可謂是“地面戰(zhàn)”的高手。 
    青島啤酒在廣東市場(chǎng)同樣擁有深厚基礎(chǔ)，2002年之前一度穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)市場(chǎng)“老二”的交椅，但隨著金威啤酒的崛起，雪花啤酒和燕京啤酒的跟進(jìn)，其市場(chǎng)壓力日益增大。對(duì)此，青島啤酒選擇了在品牌傳播上重拳出擊，從今年5月初開(kāi)始，青島啤酒“炫舞激情”NBA啦啦隊(duì)廣東賽區(qū)海選賽拉開(kāi)序幕，在兩個(gè)多月的時(shí)間里，共在廣州、佛山、珠海、湛江、?？诘确仲悈^(qū)舉辦了近20場(chǎng)比賽，7月9日晚在廣州大學(xué)城商業(yè)中心上演的廣東賽區(qū)決賽將青啤的“激情氛圍”推向高潮。事實(shí)上，“炫舞激情”只是青啤宣傳攻勢(shì)的一個(gè)縮影，通過(guò)持續(xù)舉行的一系列主題促銷活動(dòng)，不斷拉近與消費(fèi)者之間的距離，將品牌拉動(dòng)和渠道推廣有力地結(jié)合起來(lái)，可謂青島啤酒的“空中攻勢(shì)”。 
    廣東燕京啤酒有限公司不久前剛剛完成三期擴(kuò)建，公司產(chǎn)能已達(dá)45萬(wàn)千升，而且預(yù)留了四期擴(kuò)建工程用地，明年可能繼續(xù)擴(kuò)建15萬(wàn)千升的生產(chǎn)基地。從2006年開(kāi)始，廣東燕京便確立了“差異化競(jìng)爭(zhēng)”的明確戰(zhàn)略路線，設(shè)計(jì)出“鮮啤”這一個(gè)性化產(chǎn)品，從而成功地在主打生啤的珠江啤酒和主賣熟啤的青島啤酒當(dāng)中，切分出屬于自己的市場(chǎng)空間。目前，燕京啤酒已站穩(wěn)珠三角市場(chǎng)，在佛山、中山、廣州的占有率分別達(dá)到30%、30%、10%。在市場(chǎng)開(kāi)拓過(guò)程中，燕京啤酒多采用直銷加分銷的方式，直接切入社區(qū)終端和中高檔飯店，打破了原來(lái)單一依靠批發(fā)的分銷辦法，采用靈活機(jī)動(dòng)的銷售方式，從而有效地控制了市場(chǎng)，同時(shí)也豐富了產(chǎn)品，提升了中高檔產(chǎn)品的市場(chǎng)份額。 
    以上僅是廣東啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的幾個(gè)范例，搶占渠道、空中攻勢(shì)、產(chǎn)品占位，其競(jìng)爭(zhēng)是立體化、全方位的，伴隨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各啤酒品牌都在不斷完善自身的市場(chǎng)、渠道和文化傳播，正是“戰(zhàn)地黃花分外香”。 
    資本之手主宰命運(yùn) 
    可以說(shuō)，廣東啤酒市場(chǎng)充滿了挑戰(zhàn)和懸念，其未來(lái)走向又將如何呢？ 
    從整個(gè)啤酒行業(yè)的大環(huán)境來(lái)看，全國(guó)市場(chǎng)的資源整合已初步完成，品牌和資本已成為啤酒企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素，即便是目前仍呈現(xiàn)膠著競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的廣東市場(chǎng)，其未來(lái)的市場(chǎng)格局也將取決于資本之手的博弈。