云南米線是什么？是即點即吃、即吃即走的快餐還是靜下來慢慢享受的美食？有這樣一個云南米線品牌，它有30年的歷史，靠著傳統的方法制作云南過橋米線，構建出了一個“米線王朝”。它到底憑啥？一碗傳統的云南米線是什么樣子？“無非就是一碗帶有湯汁的成品米線，牛肉等配料置于其上，跟米粉很像，沒什么特別的。”這是眾多消費者的普遍認知。而***作家汪曾祺卻這樣回答：“一是湯好 。湯面一層雞油，看似毫無熱氣，而湯溫在一百度以上。二是片料講究 ，雞片、魚片、腰片、火腿片，都切得極薄，而又完整無殘缺，推入湯碗，即時便熟，不生不老，恰到好處。”同樣是云南米線，認知差異為何如此大？一切都得從米線市場講起。近年來，乘著云南旅游熱這股東風，云南米線贏得了消費者的喜愛，米線市場也呈現出持續火爆的態勢。

記者在某點評網站搜索關鍵詞“米線”，北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都、重慶這7座城市的米線總門店數竟然有近3萬 家，深圳是這七個城市中門店數少的，有1361 家。相對應的，沙縣小吃在這7座城市的總門店數目僅有6315 家。雖然米線不似重慶小面和桂林米粉般重口味，但又比蘭州拉面的口味豐富，麻辣鮮香任君選擇。相比于小面、米粉、拉面等品類，米線的外拓之路并不是短時之間完成的，它沒有前三者的浩大聲勢，是經過多年的慢慢滲透才走進消費人群的 。慢慢地，米線店從默默無聞到人盡皆知。到如今，它沖出了云南，在全國人民的餐桌上占有一席之地。隨著米線市場的崛起，快餐米線品牌開始崛起。他們憑借著出餐快、門店小等特點在全國大勢發展。這些品牌為了追求效率，在制作過程中，縮減出餐形式繁雜的過橋米線，只保留一部分或者全部砍掉，采用快速出餐的成品米線代替。這也造就了消費者對米粉的錯誤認知。

在眾多米線品牌發展的同時，同質化競爭問題隨之而來。米線品牌想從中脫穎而出，就得謀求差異化，拼環境以及服務，成功幾率卻很低。對于大部分米線創業者而言，與其擠入這個原本已經非常擁擠的賽道廝殺，倒不如進入一個新的賽道——回歸傳統米線 。縱觀市面上的米線品牌，快餐類品牌很多，傳統類則是鳳毛麟角，做得成功的更是少之又少。其中，大理寺是一個非常典型的代表 。1988年，大理寺創立，它靠著一碗傳統的過橋米線，從一間小店發展到如今的35家連鎖門店，成為游客到云南的打卡必去之地 。它還成功走出了國門，將云南味道帶到了老撾及澳洲在快餐化已經成為主流的大背景下，堅守傳統的大理寺憑什么能構建出云南米線的“王朝”？

大理寺，創業致富的好機會，我們憑借著先進的米線工藝，綠色安全的食材，現點現做，現賣現吃，公開透明的產品制作流程，不會添加對人體有毒有害的物質，確保了產品的品質，獲得了消費者的一致信賴。有了消費者的支持，自然是錯不了的，總部能夠保證每一個投資者在開店經營的時候營業額都能夠不斷的上漲。

傳統的米線工藝需要不斷更新，大理寺米線的出現，以全新的技術工藝完成，帶來的多種口味米線更加暢銷，市場銷量***，成為開店創業的好選擇，深受加盟商青睞，成為值得選擇的家里創業品牌。我們產品由云南米線改良而來，選用優質大米，通過發酵、磨漿、蒸粉等多道工序，制作出的米線潔白細長，很有彈性;如此鮮嫩的美味，食客唇唇欲動，使用豬骨熬制底湯，配以高品質動植物油、武夷山花椒、多味中草藥及香料融合調味，家里創業投資這樣的項目值得合作。

總部，充分發揮食材的營養價值，為您提供健康美食。所有食材來自生態農場，尊重動植物的生長周期，符合綠色食品標準，為廣大消費者提供新鮮安全的放心食材，家里創業投資快速收獲好前景。米線，湯與米線融合，美味無法抵擋，讓人們吃了還想吃，米線在當下市場上有著非常高的銷量。開一家大理寺過橋米線加盟店，財富手中來，看了這么多相信您也心動了吧，心動不如行動趕緊來大理寺米線加盟官網咨詢吧！