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與網絡科技相結合,餐飲行業新發展

來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-10 13:29

   計算機和網絡目前已經在我國社會得到普及化應用,對人們生活的方方面面和社會各項工作的開展都產生了革命性的巨大影響。自1994年我國接入互聯網以來,互聯網應用群體,應用領域和應用水平不斷提升,進入21世紀以來,以上領域更是飛速發展。

對我國互聯網的網絡技術現狀的分析應該包含以下幾個方面,首先是互聯網的相關基礎,互聯網的基礎條件主要指網民的IP地址、網站、域名等軟資源,還有網絡設備、網絡光纜等硬件資源。我國互聯網軟資源自2007年后快速發展,隨著經濟的快速發展,居民收入的持續增長以及國家政策支持,目前中國的網民數量已經處于世界首位,但網民地域分布極不均衡,主要集中在東部經濟發達的城市地區。

與網絡科技相結合,餐飲行業新發展

我國的互聯網整體發展將呈現以下幾個趨勢:,我國互聯網開放水平將進一步提高,隨著監管機制的不斷健全,國家將有能力在保障信息安全的基礎上提高互聯網開放水平,互聯網信息來源進一步豐富,與國際同步水平進一步提高;第二,互聯網應用水平進一步提高,電子商務、電子辦公將成為主流。隨著互聯網資源的豐富,年青一代互聯網技術教育的普及,未來互聯網應用水平和應用領域都將較現在有較大改觀,計算機網絡技術的應用層次將得到極大深化,對人們的日常生活也將產生更加深刻的影響;第三,互聯網應用門檻降低,隨著互聯網技術的進一步開發,互聯網操作將更加簡便化、人性化,更多的人將能夠享受互聯網福利,舉一個簡單的例子,目前網絡購票日益成為鐵路主要購票方式;第四,網絡秩序進一步改善,互聯網進一步規范化,隨著網絡規模進一步擴大,必須以制度化設計保障互聯網秩序;第五,網絡信息的輿論影響進一步加強,隨著網絡的進一步普及。網絡信息的輿論影響力將超越傳統媒體信息。后,計算機網絡技術創新性人才培養將獲得更大重視,計算機網絡技術創新發展動力更加充足。

實際上,餐飲業與科技的融合主要還是與傳統餐飲業經營中產生的痛點有關。過去,餐飲業的經營問題頻發。以夫妻店為例,一般情況下是男主內,他的身份是廚師,而女主人則主外,她一般為服務員。多餐廳忙時再雇個親戚小工,這就是一家小餐飲店的雛形了。

在這樣的店里,它的痛點是收銀全靠記憶,進帳出賬和其他消費的賬單混在一起,營收利潤的計算全靠手寫的小本,而一旦某***的紙張丟失或者出一個差錯,***數據的混亂就會影響一整個時段的數據統計,就連出個內賊或者小偷,這丟了多少金額都無法查起,小餐飲尤此,大餐飲問題就更嚴重了。

基于這樣的經營問題,餐飲收銀軟件代代更新,科技的便利替代了繁雜的人力,收銀軟件已成餐飲業的標配。

90年代左右是餐飲業迎接婚宴和商業大會而快速發展的一個時代,需求的擴大衍生了很多大店酒樓,那時大點的餐飲店面積動輒數幾百或上千平米,一整層樓都做餐飲的大店比比皆是。這樣的大店廚房一般在地下室,上個菜還得用升降梯,服務員用手寫點單點餐完后還得走過長長的過道到收銀臺下單,而一旦顧客改單或者服務員下錯單都會成為一種災難。

基于這樣的背景痛點,在2000年后,無線點菜機誕生,初代點菜機為黑白屏,數據連接以紅外為主,但初代點菜機雖然打破了下單距離和手寫點單的痛點,不過,紅外數據傳輸慢、距離短等問題依然不被餐飲業所喜好,而有些餐企則用上了對講機點菜,但信號依然是一個問題。

年后隨著Wifi的普及,一些土豪餐企逐漸用上了平板機去點菜,這時候顧客在點菜的需求上不再非要叫服務員,到如今,無線點菜終端和軟件的普及讓餐飲業從無紙化進化到了無人化,點菜、選座、買單都集合在一個小屏幕中。

想做好行業,一定要和時代發展相結合,這樣才能夠成功的立足!


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