如今餐飲市場的激烈競爭，大家有目共睹，如何在這高速發(fā)展的餐飲行業(yè)中，爭取更多的客源以提高店面銷售業(yè)績，成為了眾多餐飲經(jīng)營者關(guān)注的焦點(diǎn)問題。如何組織客源？以下總結(jié)的幾點(diǎn)關(guān)于餐飲加盟店客源營銷的基本原則，供大家參考。

1、以餐飲加盟質(zhì)量為其首

餐飲加盟質(zhì)量是餐飲加盟市場開發(fā)和客源組織的前提和基礎(chǔ)，體現(xiàn)大氛圍的"質(zhì)量",質(zhì)量是招攬顧客的主導(dǎo)軟性產(chǎn)品之一。

2、以目標(biāo)市場為對象

亦即是企業(yè)的市場細(xì)分定位，是企業(yè)在選擇客源的市場范圍和領(lǐng)域，解決定向?qū)哟蔚目腿诵枨?，滿足這個群體的消費(fèi)欲望，餐飲加盟管理的客源組織要面向整個市場，事實(shí)上是不太可能的，要根據(jù)企業(yè)的自身?xiàng)l件，以目標(biāo)市場為對象，集中人力、物力和財(cái)力，創(chuàng)造出適合目標(biāo)市場客源需要的菜品和服務(wù)。

3、以營銷策略為手段

受眾群體開發(fā)和客源組織，本質(zhì)上是營銷策略的具體運(yùn)用，市場營銷策略是根據(jù)自身產(chǎn)品、價格、促銷和渠道的不同，確定營銷措施。

可以看出，隨著當(dāng)下餐飲加盟行業(yè)發(fā)展的風(fēng)生水起，餐飲加盟行業(yè)的競爭日趨激烈，如何爭取更多的客源、提高企業(yè)營業(yè)額成為經(jīng)營者的焦點(diǎn)所在。以上總結(jié)的關(guān)于餐飲加盟店整體客源營銷策略，包括客源的組織和產(chǎn)品營銷兩方面，希望對大家有所幫助。