餐飲行業會一直這么長盛不衰下去嗎?會不會只是一時的賺錢呀?這些問題想必是許多創業者都想問的，他們擔心投資餐飲行業以后不賺錢?更擔心以后餐飲行業發展趨勢不好，為了防廣大創業朋友能夠放心!意倫卡披薩官網特意為大家深度剖析了2017餐飲行業發展趨勢，一起來看看吧!

根據央行支付體系運行報告，目前銀行卡消費在社會消費品零售總額的占比已接近50%，而中國銀聯運營的銀行卡跨行交易系統一定程度上是反映銀行卡消費及行 業發展情況的重要指征。正因為此，記者向中國銀聯求證，并基于銀聯大數據平臺，對餐飲業銀行卡跨行交易數據進行跟蹤和分析，同時開展實體店走訪。兩個多月 的分析與跟蹤顯示，八項規定發布之后，高端餐飲得到有效遏制，轉型步伐加快，而餐飲業仍穩步快速發展。

餐飲業整體向上發展

高端餐飲整體下行，餐飲業是否也有變化?中國銀聯大數據平臺數據顯示，餐飲業仍然在穩步發展。兩組數據為此提供了依據。銀聯大數據顯示，2012年至2014年，餐飲業年刷卡交易總額分別為1971億元、2141億元、2151億元。這一數據客觀嗎?

記者查閱了國家統計局餐飲業收入數據，數據顯示，2011年到2013年，餐飲業年營業額分別為3809億元、4220億元、4533億元，這一組數據包含非刷卡支付。從數據量級上來看，銀聯交易數據占國家統計局數據的五成，且增長趨勢基本一致。可以看出，隨著銀行卡支付在包括餐飲在內的各行業加快普及，餐飲業的銀行卡支付交易量仍然保持穩步增長。

大眾化餐飲越來越流行

中低端餐飲“小步快跑”發展。在中低端餐飲的增長中，不同檔次表現不同。筆均刷卡50元檔增幅較大， 2013年10月，增幅為81.4%，2014年12月增幅達到了444.2%，呈爆發性增長態勢。小額餐飲刷卡交易量的提升，有刷卡支付日益滲透老百姓日常消費領域的因素，銀聯刷卡的人越來越多，交易量越來越大。

高端餐飲加速轉型

近日，記者看到上海肇嘉浜路的一家高端餐飲店的廳堂熱鬧的場景，這引發了記者的好奇。看了菜單才發現，這家曾經面向高端的餐飲已悄然轉型了。服務員向記者介紹，“公司早已作出調整，降低了人均消費的標準，原來菜單每位100多元、200多元的菜和湯比較多，現在主要以20多元到40多元的菜品為主。”了解更多關于餐飲行業的資訊請查閱中國報告大廳發布的2015-2020年酒店餐飲行業市場競爭力調查及投資前景預測報告。

以上就是為大家介紹的意倫卡官網為大家介紹的餐飲行業2017年的發展趨勢。如今，政策因素對高端餐飲業有過一定影響，但是爺促進了整個行業的整體轉型。意倫卡披薩物美價廉，正成為這個行業的趨勢和方向，你還在猶豫什么？趕緊來加盟吧。