對(duì)于任何一家餐廳而言，廣告推廣必不可少，因?yàn)橹挥凶龃罅康膹V告，才能讓消費(fèi)者開始接觸，認(rèn)識(shí)我們的產(chǎn)品，讓更多的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)大大推廣，成為大眾心中的***消費(fèi)的餐廳。所以說(shuō)，你知道餐飲營(yíng)銷包括哪些嗎？

1.廣告營(yíng)銷

它是通過(guò)購(gòu)買某種宣傳媒介的空間或時(shí)間，來(lái)向餐飲公眾或特定的餐飲市場(chǎng)中的潛在的賓客進(jìn)行推銷或者宣傳的營(yíng)銷工具，它是餐飲業(yè)常用的營(yíng)銷手段。“酒香不怕巷子深”這句古語(yǔ)所存在的局限性，已經(jīng)被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。所以餐飲營(yíng)銷中，廣告是必不可少的重要手段。

2.電視廣告

其特點(diǎn)是傳播速度快，覆蓋面廣，表現(xiàn)手段豐富多彩，可聲像、文字、色彩、動(dòng)感并用，可謂感染力很強(qiáng)的一種廣告形式。但此種方法成本昂貴，制作起來(lái)費(fèi)工費(fèi)時(shí)，同時(shí)還受時(shí)、播放頻道、儲(chǔ)存等因素的限制和影響，信息只能被動(dòng)地單向溝通。一般晚上七點(diǎn)半至十點(diǎn)半，被認(rèn)為是廣告的***佳時(shí)間，但是費(fèi)用也相當(dāng)?shù)酶撸欢耶?dāng)現(xiàn)在的商家們正不亦樂(lè)乎地爭(zhēng)奪“黃金檔”、 “黃金時(shí)間”而進(jìn)行廣告大戰(zhàn)之時(shí)，觀眾們卻由于過(guò)多過(guò)頻地被動(dòng)接受視覺(jué)上的廣告刺激，對(duì)產(chǎn)品的期望過(guò)高，一旦在現(xiàn)實(shí)消費(fèi)中“按圖索驥”之后，卻深受某些虛假?gòu)V告之苦，反而對(duì)那些大做廣告的餐飲產(chǎn)品產(chǎn)生不信任感；也有的因?yàn)椴缓蠒r(shí)宜的或者粗制濫造的廣告的插播，引起人們的厭倦和逆反心理，與廣告的初衷背道而馳。

3.電臺(tái)廣告

它是適于對(duì)本地或者周邊地區(qū)的消費(fèi)群體的一種餐飲廣告形式。其特點(diǎn)是：成本較低、效率較高、大眾性強(qiáng)。一般可以通過(guò)熱線點(diǎn)播、邀請(qǐng)佳賓對(duì)話、點(diǎn)歌臺(tái)等形式，來(lái)刺激聽(tīng)眾參與，從而增強(qiáng)廣告效果。但是這種方式同樣也存在著不少缺陷，如：傳播手段受技術(shù)的限制；不具備資料性、可視性；表現(xiàn)手法單一；及其被動(dòng)接受性等等。

4.互聯(lián)網(wǎng)廣告

人們?cè)诔院韧鏄?lè)的消費(fèi)上有個(gè)習(xí)慣，喜歡去口碑很好的地方，而不一定是廣告投放***多的地方。當(dāng)報(bào)紙，電視，廣播上所謂的美食，大家都搞明白了是怎么回事兒之后，網(wǎng)絡(luò)終于體現(xiàn)了它的力量，這是一個(gè)充分反映民意，并無(wú)疆界的地方，很多消費(fèi)者尤其是異地消費(fèi)者已經(jīng)有習(xí)慣通過(guò)一些地方性餐飲網(wǎng)站來(lái)查詢當(dāng)?shù)氐拿朗常以谝恍┑胤叫缘恼搲铮泻芏嘞M(fèi)者在里面互相討論，切磋曾經(jīng)消費(fèi)過(guò)的地方。

每種廣告都有每種廣告的優(yōu)勢(shì)，我們應(yīng)該站在他們的角度，為他們選擇適合自己的營(yíng)銷方案，對(duì)于廣大加盟商老說(shuō)，餐廳的廣告必不可少，只有做大量廣告，才能提高餐廳的知名度。