人們選擇在外就餐時(shí)候，往往是通過(guò)菜單來(lái)了解一家小吃店。菜單的設(shè)計(jì)至關(guān)重要，這對(duì)小吃店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，菜單不僅僅能將小吃店的特色呈現(xiàn)出來(lái)，還反映了小吃店質(zhì)量，所以擁有一份優(yōu)質(zhì)的菜單很重要。

如何為小吃店設(shè)計(jì)精美實(shí)用的菜單？因?yàn)橹挥幸槐静藛危云贩N數(shù)量過(guò)多就在所難免了。這是***不明智的！因?yàn)槠贩N越多越難控制；品種越多出品越粗；品種越多越難穩(wěn)定；品種越多反而難選。而且一本菜單羅列了300多個(gè)品種，再加上圖片設(shè)計(jì)、紙張質(zhì)優(yōu)、印刷精美、裝飾華麗……這一切都使這本菜單承載了太多的內(nèi)容，因而份量過(guò)重，是顧客使用菜單點(diǎn)菜時(shí)的一大煩惱。

同樣，因?yàn)榇嬖谥豢煽匾蛩兀诓惋嬈髽I(yè)運(yùn)行中有10%的菜肴估清是正常現(xiàn)象，如果是300多道菜肴的菜單就有30多道菜肴估清。試想：那么多的菜肴估清顧客能滿意嗎？

如何為小吃店設(shè)計(jì)精美實(shí)用的菜單？存在著菜單錯(cuò)字連篇，菜單文字不通，菜單字號(hào)過(guò)小等問(wèn)題。雖然菜單涉及到一些不常用的文字，所以出現(xiàn)個(gè)別錯(cuò)誤是可以理解的，但太多的文字錯(cuò)誤就會(huì)使顧客發(fā)生疑意，同樣，文字不通也會(huì)讓顧客懷疑菜單設(shè)計(jì)者的文化水平，進(jìn)而懷疑企業(yè)的產(chǎn)品口味。這樣的文字表述非但不能起到正面宣傳企業(yè)的作用，而且會(huì)收到負(fù)面的效果。而菜單字號(hào)過(guò)小：忽視主流顧客年齡定位的生理現(xiàn)象，年齡近40歲的人在生理上已出現(xiàn)眼花的癥狀，試想字號(hào)過(guò)小你讓誰(shuí)看？

通過(guò)以上文字閱讀想必你對(duì)如何為小吃店設(shè)計(jì)菜單一定有所認(rèn)識(shí)，只有避免菜單上的失誤，才能給廣大消費(fèi)者帶來(lái)方便。正確的菜單能夠反映一家小吃店背后的企業(yè)文化，效果自然很重要了。