隨著國家鼓勵雙創，大眾創業，萬眾創新，越來越被人們所認同，創業開店就成為了除了打工之外，快速積累財富的重要渠道，而在加盟開店項目選址上，餐飲加盟成為絕大多數創業者的**，原因除了門檻相對較低之前，離不開的一個觀念就是“民以食為天”，隨著人們生活水平的提高，對應飲食的要求也日益增加，不在滿足于吃飽需求，增加了也要吃好的訴求，這就衍生了很多投資契機，然而餐飲加盟開店，能夠成功賺錢，除了總部的支持之外，更重要的是餐飲加盟商自身的綜合能力，我們來分析一下，餐飲加盟店為什么會出現虧損的原因有哪些？

為什么我們很多人加盟餐飲店會虧本，到底原因在哪里？今天小編給大家找一些我們常見的加盟餐飲店虧本案例：

　　1、餐飲加盟店虧本之原因一：管理能力不夠強

大部分的餐飲加盟商，沒有把餐飲店管理放在一個重要的位置上面，總是想著靠總部，當然前期餐飲品牌會指派總部的人到店管理，但是想要開一家長久紅火的餐飲店，一定要學會管理員工，我們的餐飲店每天所有的服務、菜品、用餐都是由員工來完成的，如果員工沒有一定的專業水平、敬業水平，這個餐飲店肯定會虧本。

　　2、餐飲加盟店虧本之原因二：開店理念不對路

　　談到餐飲開店思路，餐飲加盟商會說，我加盟一家餐飲店，總部品牌好就可以了，我們不用管太多的，一切的問題總部解決，當有這樣想法的時候，就離虧本不遠了，俗話說的好師傅領進門，修行在個人，餐飲店是你自已的開的，要拿出自已足夠的能力與精力管理好店。

　　3、餐飲加盟店虧本之原因三：自我評估不準確

開餐飲店首要的就是涉及到投資問題，假如自已有50萬自有資金，我們見意拿出來10萬-30萬投資開店，我們人生有很多的生活方式，假如這個店賠錢了，我們能輸的起，還可以做其他的工作或創業。有些餐飲加盟商自我評估不準確，50萬自有資金要開一家100萬的餐飲店，這樣下來既沒有周轉資金，同時自已壓力也很大，稍有波動就會導致創業失敗。

　　4、餐飲加盟店虧本之原因四：考察總部不慎重

　　我們在選擇餐飲品牌加盟的時候，一定要慎重，我們認為對比5-8家您比較認可的餐飲品牌，然后都實地考察，選擇一家你認為合適你的餐飲品牌加盟。有一些加盟商，一通電話就把加盟費付了，沒有實地考察，沒有菜品品嘗。如此沖動的辦事方式，我想也很難開出一家好的餐飲店。考察總部我們的見意是：總部直營店越多越好。

　　5、餐飲加盟店虧本之原因五：選址方法不正確

　　選址方式是一家餐飲店的根本所在，所謂一步差三市，餐廳選址不當營業額相差好幾倍，小吃有小吃的選址方法，火鍋有火鍋的選址思路，快餐有快餐的選擇位置，這個方面可以多吸取一些餐飲總部的見意。

　　6、餐飲加盟店虧本之原因六：菜品定位不明確

　　近年來餐飲加盟都是餐飲單品或爆品為主，更多的都是地方的特色美食，由于本地發展良好，然后進行全國招商，比如：東北燒烤出名，南方部分地區加盟北方的燒烤有時候就不靈，內蒙古的手把肉如果在南方加盟開店也不理想，南方的豬肚雞很出名，在北方部分加盟也不合適。所以餐飲更講究因地制宜，找到真正適合你當地消費群體的一些餐飲單品爆品。

　　這些是相對顯性的原因，還有很多隱性的，特別是經營細節上，包括禮儀，接待等等，現在是用戶體驗至上的時代，做好用戶體驗，必然事半功倍。