甜品作為餐飲業(yè)態(tài)的一種，在內(nèi)地也是近些年才發(fā)展起來(lái)的，隨著各種餐飲項(xiàng)目如雨后春筍的興起，甜品市場(chǎng)也順應(yīng)著居民生活追求一步步興盛起來(lái)。當(dāng)然對(duì)于看好甜品市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，他們迫切想要知道的莫過(guò)于甜品市場(chǎng)行情分析，只有抓住市場(chǎng)要求才可以調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，獲得更多的盈利。

***：市場(chǎng)潛力巨大

通過(guò)對(duì)北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長(zhǎng)沙等十九個(gè)城市進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。人們對(duì)甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場(chǎng)呈現(xiàn)在我們面前。相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無(wú)疑是一片潛力巨大的新天地。

第二：內(nèi)地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小

內(nèi)地市場(chǎng)甜品行業(yè)還是剛剛起步，沒(méi)有很多家喻戶曉的品牌。那么，競(jìng)爭(zhēng)壓力相對(duì)就小一些，那么通過(guò)這樣的市場(chǎng)，我們也不甘落后，找住機(jī)遇的***佳點(diǎn)，迎頭趕上。

第三：品牌效應(yīng)亟待提高

品牌是一個(gè)企業(yè)的招牌。如果我們沒(méi)有這樣的品牌意識(shí)，自然也就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。所以我們立志讓品牌更有說(shuō)服力，與合作的媒體聯(lián)系緊密，便于宣傳。

第四：衛(wèi)生健康的環(huán)境

這是給客人的***感覺(jué)，如果你的甜品店比你旁邊其他甜品點(diǎn)心店都干凈整潔，那么你這甜品店在這里就是一個(gè)亮點(diǎn)，顧客就會(huì)不由自主的進(jìn)入你的甜品點(diǎn)心店里面。