吃甜品的那刻心情都會好很多，甜品在國內的需求市場還在逐漸開發，但毋庸置疑的是，甜品市場有前景啊，也不奇怪為什么甜品加盟特別受投資商的青睞了。當甜品加盟店成為投資事業，那么如何開一個能賺錢的甜品加盟店就成了投資商頭疼的問題。2016年，甜品市場更加火爆，甜品加盟店怎么開才能賺錢呢？

市場調查

首先要解決的問題就是市場調查，這樣能夠確定這一地段到底適不適合開甜品店，如果沒有這一步，找到的地方不適合開甜品店，那么，店的生意自然也不好做了。

如何開甜品店呢？進行良好的市場調查，看看消費者們的消費能力、消費喜好以及其他詳細情況，結合這些開一家符合大眾需求的甜品店。

目標顧客

有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開一家甜品店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了減肥)，往往視甜食為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。

只要人多的地點即可。尤其是設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等?？瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜食店。

店面布置

基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面***沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。

開一家甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。店里應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。

價格品種

開一家甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。價格方面，適應大眾化的價位是比較受歡迎的；品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那么品種應在20種以上。

經營策略

凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的的好方法是具有自己的特殊風味。

如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區的甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。

開一家甜品店一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌。重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。

盈利前景

做飲食業的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠。在商業區開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。