創(chuàng)業(yè)者選擇火鍋加盟店就是圖風險低，高利潤。雖然總部給了很多技術和運營支持，但落實到管理層面上，就得看創(chuàng)業(yè)者的個人能力了，畢竟后續(xù)的火鍋加盟店的經(jīng)營，總部不會時時監(jiān)控，除非是全盤托運營。那么在總部的幫扶下，產(chǎn)品有競爭力的情況下，火鍋創(chuàng)業(yè)者如果好好的經(jīng)營管理，不愁沒有生意。

那么問題來了，創(chuàng)業(yè)者如何管理一個火鍋加盟店呢？管理細化，主要包括以下幾個方面：

1、執(zhí)行管理

許多餐飲加盟店雖有好的戰(zhàn)略，但因缺少執(zhí)行力，***終導致失敗。管理者亟待改變過去“策略上的巨人，執(zhí)行上的矮人”的角色定位，增強自身和連鎖店的執(zhí)行力。

2、團隊管理

每個成員都是團體必要的一部分，有凝聚力的團隊才能具備戰(zhàn)斗力。

3、人才管理

世界上沒有******的人才，只有合適的人才，***必須圍繞連鎖店發(fā)展的戰(zhàn)略目標，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)具有潛能的人才，并做到人盡其才，形成連鎖店以人才架構為中心的核心競爭機制。

4、制度管理

一套好的規(guī)章制度，甚至要比多用幾個管理人員還頂用。一個有經(jīng)驗的管理者，要善于發(fā)揮制度的力量，用規(guī)則管理員工。

5、細節(jié)管理

細節(jié)決定管理的成敗，關注細節(jié)，直接關系到***職務和事業(yè)能否從低到高，從小到大。