打折是餐飲市場較為常見的促銷方式之一，中餐加盟店的創業者想要通過打折讓利于民，吸引更多的消費人群，但是打折是把雙刃劍，使用得當，提高門店人氣和財氣不是問題，反之，則可能引發負面影響。中餐加盟店打折掌握技巧是關鍵。

累積數量折扣

有的餐飲店為了鼓勵熟客經常到店內就餐，以折扣價格鼓勵和吸引食客。餐飲店的打折原理是什么?一般餐飲店的?？驮诘陜染筒偷男枨笾皇且环N日常生理性需求，而不是享受性需求，因此不愿在餐廳中花費很多的錢和時間，餐廳如果能提供價格折扣，就能有效地吸引他們前來就餐。

清淡時段價格優惠

為鼓勵清淡時段食客前來光顧，常在清淡時段給予價格優惠，這種推銷手段對營業時間長的餐廳十分有效。餐飲店的打折原理是什么?餐廳其午餐營業時間在下午1時至2時達***高峰，為使食客提前就餐，以減少高峰時段的壓力和增加總客源，對12時45分前結賬的食客進行價格折扣，這都是餐廳老板的明智之舉。

團體用餐優惠

餐飲店的打折原理是什么?所謂的薄利多銷就是這個道理，很多消費者會認為我么來了這么多的人消費，沒有適當的優惠心里大多是不開心的，和團體的用餐消費不僅會使得店面能夠吸引到消費者，同時還可以為店面帶來非常不錯的口碑。