中餐加盟店想要提高銷售額一般依靠客單價和客流量，在客流量穩定不變呃前提下，想要提高客單價，除了產品本身的誘惑力，服務員的推銷本領也會發揮關鍵作用。中餐店里，服務員作為和顧客直接溝通對象，可以適時合理的向客戶推銷一些菜品，帶動門店業績增長。那么中餐加盟店服務員如何巧妙推銷呢？

1、賓客來自四面八方，地區不同、信仰不同、目的不同，他們的要求總會有所差別。餐飲店服務員推銷技巧需要服務員應當在了解情況的基礎上，適時、有目的地推薦菜肴和飲品，。如賓客是慕名而來，應重點推薦本中西式餐飲店的風味菜、特色菜;如賓客有一定的用餐標準，可推薦一些味道可口、高低價食品搭配。

2、在賓客點菜時，可及時向賓客建議增加其他菜肴，。如中餐廳賓客點了葷菜，服務員可建議賓客增加素菜，若賓客僅點炒菜，可建議他們增加湯菜。這也是餐飲店服務員推銷技巧之一，除此之外，賓客進餐過程中，服務員要根據賓客用餐情況主動詢問，要善于利用各種推銷機會。

3、推銷是門藝術活，服務員在推銷過程中不僅要注重語言的使用，同時不同的語氣也也會帶來不同的效果。在點餐推銷的過程中，服務員既要臨場應變，同時也需要注意對消費者的稱呼，其中的禮貌用語是必不可少的。