并購頻發    外資活躍

    　近半個月來，啤酒行業并購戰頻發，雪花和青啤“瓜分”西湖啤酒，青啤“割麥成功”，守住了家門口市場。但隨著收購的加劇，國內市場年產超過30萬千升且沒被巨頭收購的啤酒企業寥寥無幾，只剩下河南金星等少數幾家企業。

    　“自2001年以來，國內啤酒市場發生了超過80次的收購行為，總金額超過400億元，平均每年發生9起，每次金額約5億元。”李保均告訴記者，“隨著可供巨頭收購的中小企業資源不斷縮小，進入2011年后，啤酒行業的并購速度將有所放緩，并購過程中也不排除有中小企業互相結盟，采用合縱連橫的方式共同抵抗巨頭的強大攻勢。”

    　在談及幾大啤酒巨頭的并購戰略時，李保均指出，大型啤酒企業目前以搶占區域優勢為主要目的，但各有各的特點，其中，青島啤酒以追求品質和利潤為主，雪花啤酒以扭轉低端形象定位為戰略，百威啤酒繼收購哈爾濱啤酒之后不斷擴張，主要尋求品牌整合，燕京啤酒則謀求向南方發展，嘉士伯以西部市場為下一步的主戰場。

    　而根據研究報告顯示，目前，外資品牌正在多渠道擴大中高端市場，通過控股或參股中資品牌進行擴張，并不斷發展自有品牌進入市場。

    　與此同時，針對業界關心的啤酒原料安全問題，報告中指出，我國啤酒原料國提供應比例加大，2009年，國產啤酒大麥可供應量超過啤酒大麥進口量，但是企業缺乏定價權。

    　報告同時為促進啤酒行業市場健康發展提出了建議。報告指出，啤酒行業首先要重視產業安全，要重視外資股權的進入，尤其是控股權的管理要進一步嚴格。另外，行業也要加強自律，減少暴力競爭，鼓勵公平競爭，進一步提升中國啤酒企業整體運營水平，通過產生、銷售、物流、原料布局，加強銷售終端控制，進一步提高運營水平，并積極使用商業數據指導市場運作。

    　在采訪中，針對此前部分啤酒企業漲價的行為，李保均指出，啤酒企業習慣了用潤物細無聲的手法漲價，通過降低麥芽度、減少包裝容量等方法降低成本，但進入2011年，啤酒行業或將迎來行業性的漲價。

　　行業快速增長　市場仍有空間

    　調查報告顯示，近年來，中國啤酒行業產量呈現出較快的年均增長速度，從2002年的2403萬千升增長到2009年的4162萬千升。其中，2010年預計全年產量實現4500萬千升，前三季度增長率達到7.2%，扭轉了金融危機帶來的增長率下降的趨勢，重獲升勢。而從啤酒售價來看，近十年啤酒行業售價穩步上市，從2005年的2.39元/升，增長到2010年前8月的2.98元/升，售價在5元以上的啤酒已經占全部市場的26%。

    　在行業實現較快年平均增長的同時，啤酒行業市場集中度不斷提高，華潤雪花、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博占總體市場的份額已經從2006年的49%上升到2010年上半年的58%，攫取了72.5%的行業利潤。

   　從人均啤酒消費來看，目前，我國人均消費量為32升，而2007年美國人均啤酒消費量就已達77升，西歐為127升。但是，我國人均啤酒消費量仍然有較大的增長空間。蘇賽特商業數據有限公司董事長李保均認為，未來，隨著我國城市化進程的加快以及二三線城市餐飲業的發展，啤酒的銷量將進一步提升。

      中原全國商業信息中心與深圳蘇賽特商業數據有限公司聯合發布《中國啤酒產業與市場發展狀況》，其公布的近十年來啤酒資訊行業的研究報告成果顯示，啤酒行業呈現較快年平均增長態勢，人均消費量仍有較大增長空間，行業集中度不斷提高，并購事件頻繁，中小企業生存困難，但預計未來并購速度將有所放緩，或催生中小企業為求自保走向合縱連橫。