老劉是一名服裝廠一線工人，做服裝現已大半輩子了。由于多年來服裝行情越來越不好，就在前兩年，他干了十年的服裝廠總算關閉了，一時間老劉也找不到其它的服裝廠作業，他無奈被逼下崗。老劉家不算殷實，兒子盡管現已成婚，可是一向沒有錢買新房，盡管他現已快50了，可是也不能就這樣在家閑下去，所以深思著去做點小生意。
做什么生意好呢？他想到在服裝廠上班的時分，門口那家鋪生意不錯，多年來自己也是經常去那家包子鋪處理早餐問題，畢竟包子是的早餐之一。那就開家包子店吧。這樣決議之后，老劉和兒子商量著開包子店的事，兒子聽了后十分擁護父親的主意，開包子鋪的投入低，首要本錢在店租這塊，只需生意好掙錢不成問題。
老劉去找了許多面點師傅學習做包子的手工，然后選定了一個10平米的店肆就開業了。令人懊喪的是，盡管店肆開在許多上班族通過的當地，可是由于老劉的包子滋味不是那么令人滿意，導致每天賣不出幾籠。這可愁壞了老劉，由于他只是學了怎么做包子，可是做包子的精華卻學不到，人家也不會教。終究不知是在哪里看到個包子加盟的信息，老劉去調查之后就認準了這個加盟品牌，他想就當花個錢學技能吧。

老劉投入了3萬加盟了某包子品牌，品牌商不只配發了專業的設備，并且給老劉教授了愈加精深的面點技能。此后，他做出的包子湯汁濃郁、甘旨鮮香，受到了鄰近上班族的歡迎。兩年下來，老劉的包子鋪每天可以賣出大約2000個包子，配合售賣豆漿油條等早點，日營業額大約有3000塊錢。老劉說，包子生意會一向做下去，直到攢夠錢給兒子買了房再退休。
輕行業中，80%包子鋪老板是既沒有人脈布景又沒有經濟實力，在選址的時分經常會面對“想要的租不起，租得起的不想要”的為難局勢。
那么包子鋪在選址上應該留意些什么？又該怎么躲避種種圈套呢？下面就來共享些包子鋪選址的心得。
、不求地段
富貴的商圈固然誘人，但房租高的也很嚇人，再者就算得到了黃金地段的旺鋪，還得在短時間內了解它，除掉各種不穩定要素，終究得到一份的數據需求耗費很多的人工與時間。餐飲老炮大多都知道，黃金旺鋪玩的都是本錢，假如沒有本錢就別在這塊地浪費時間了。
第二、避開骨干道
大的骨干道上，人流量很大，往往看起來會十分誘人，但這樣的當地本錢很高，肯定不適合開包子鋪，由于人流不會在這些當地逗留，除非開包子鋪樸實為了打廣告，增加爆光率。
第三、留意地鐵輕軌口朝向
包子鋪做的是早餐，營業時間一般是上班高峰期。地鐵輕軌口人流量可能很大，但仔細調查后會發現，不同地鐵輕軌口所對應的環境不同，因而導致的消費者層級、流量各不相同。

第四、留意陽面和陰面
每個街道都有一條陰陽對角線，這與整個人口流動方向有關。看似中心只隔一條馬路，門對門的當地，吸客才能往往會有大相徑庭。
第五、慎重不冒險
許多人看到一個當地沒有早餐店，沒有包子鋪，以為這是個時機，但也可能是個圈套。
第六、剖析消費者構成
居民狀況及收入是影響包子鋪銷售額的首要要素之一，所以在看某個當地時，有必要客觀剖析這當地的人群構成。全面考慮結束后，這當地適不適合開包子鋪就比較清楚了。
第七、恰當的下降規范
輕餐飲行業中的包子鋪競賽也是十分激烈的，沒有十全十美的當地，所以在選址時要時間預備下降必定的規范。找店肆就比如找對象，我們需求明確的知道自己可以接受哪些缺陷，恰當的下降規范。
輕餐飲行業，從沒有好店肆和壞店肆之分，只要與產品、運營等是否匹配的店肆，月租一千的店肆和月租十萬的店肆都能做生意，但只要匹配度越高的店肆，其盈利的概率才會超大。