北方人喜歡吃面食，南方人喜歡吃。在南方城市中的那些工廠、學校、小區門口都開著大大小小的米粉店，而且生意都奇好，收入可觀。
一碗米線利潤有多少？其實主要是看店面地段了，好的地段投資成本較高，除了原材料成本之外，還有店面的裝修、租金、人工工資等其他費用，但是市場上一般一碗米線的原材料成本在兩三塊錢左右，加上其他成本在四五塊錢左右了。
小型米粉店一般是夫妻兩個或帶上自己的父母幫忙。每天要在凌晨2一3點開始就要把計劃放在米粉里的碼子做好，比如牛肉、排骨、三鮮、炸醬等，再熬好高湯，準備好加在米粉面上的新鮮蔬菜和榨菜，然后把煮粉的水燒開就開始接待吃粉的顧客了。
我們這邊一般都用米粉廠每天生產的新鮮米粉，送貨上門的價格每斤1、5元左右，做一碗米粉所用的鮮粉大槪3一5兩不等，折合5一7角錢，再放什么碼子就會有不同的價格，比如加排骨也就只有一兩多點大槪2元錢，其余的雜七雜八根椐每天的銷售碗平1元多點，這樣以一碗排骨粉為例成本要花費3一4元，賣出去是8一10元，一碗粉的利潤是60%，也就是說每賣出一碗米線，要賺4一6元錢。
小型米粉店投資不大，只有幾萬塊錢。但只要是人口集中的地方，加上把米粉的味道搞出特色，把那些原材料增多點，份量足點，多吸引點人氣，每天隨便可以賣出三百碗，這樣每天至少收入仟元以上。一年下來除去成本，純利潤還是可觀的。

我店子右邊的米粉店正是小區門口，位置好，而且經營了二十年的時間，它每天可以賣到一千多碗，真是小本生意賺了大錢了，但是他們的大錢是用店中夫妻兩個、父母兩個、還請了一個五個人全年無休每天工作十多個小時的辛苦換來的，小編建議這種工作沒有一個好身體加上吃苦耐勞的精神是干不了的。
學藝開店流程
一：雙方初步交流了解，相互認可后，約定時間（能到我店里的時間），請留下姓名，來自哪里，電話等。
二：帶上身份證簽訂正式合同，進店親臨操作，一般五天左右能學會，時間不限，學至自己滿意熟練、能為我店里客戶做米線上米線為止。中途別中斷。開過米線店但不滿意自己味道或秘方的遠程函授亦可。
三：學藝過程中，我會將開店所有流程、所有必備硬件、所有建議和經驗、所有絕密配方等毫無保留的教與你，所有主料米線材料市面上都是買不到的，請準備紙筆等適當記錄。
四：先到先學，請先預約，廚房小每天多同時教兩三人（夫妻，朋友同行的只能一個人進廚房學習）。學藝完畢準備離開時請提前兩天告訴我。
五：學習期間可以免費吃在我店里，住宿在旅館，附近30-100多塊的旅館很多。在店學習期間就是店中一員，請樹立主人翁意識，注意公共形象，不擅自操作，遵規守矩。
六：沒有師徒級別距離等，都是朋友如同兄弟姐妹，有緣才能合作，志同道合才能相互促進發展，相信我們能共創火紅的生意，祝你好運！
至此，一年能賺多少錢？通過小編以上關于“開米線店的利潤”的詳細介紹，相信大家已經心中有數。米線店，中華傳統之美味，投入成本相對較少，風險低，利潤較高，忠實顧客多，收益穩健，風險低，實屬投資創業之優選，所以，如果有意，千萬不要錯過！