浙江阿能餐飲管理有限公司簡稱“阿能餐飲”是一家注冊于人杰地靈的長江三角洲杭嘉湖平原腹地——桐鄉(xiāng)的企業(yè)，桐鄉(xiāng)是文學(xué)巨匠茅盾的故里，春秋時吳越爭奪的風(fēng)水寶地，素有“百花之面﹑魚米之鄉(xiāng)﹑絲綢之府﹑文化之邦”的美譽(yù)。“阿能餐飲”母公司“浙江大通控股集團(tuán)”在2014年2月整合收購了創(chuàng)始于1919年的桐鄉(xiāng)地方特色品牌“阿能”江南小鍋面，成立了股份制企業(yè)“阿能餐飲”，致力于民族傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)的傳承與開拓，連鎖經(jīng)營、整合開發(fā)“阿能”品牌的潛在力量及相關(guān)產(chǎn)業(yè)；正值國家大力發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、關(guān)注國計民生拉動內(nèi)需之際，“阿能餐飲”倡導(dǎo)民族特色餐飲的文化傳承及歷史意義；力主打造中國具傳統(tǒng)文化價值的特色餐飲品牌和創(chuàng)新連鎖商業(yè)模式。

 公司發(fā)展規(guī)劃分四個階段：產(chǎn)品－品牌－資本－產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)過三年的歷練，從產(chǎn)品－品牌的實踐成長，管理團(tuán)隊積累了一定的經(jīng)驗和實力，為走出嘉興，走出華東奠定了連鎖基礎(chǔ)。合理引入資本源，建立一條屬于“阿能”品牌的產(chǎn)業(yè)鏈，連鎖天下，讓“阿能”江南小鍋面及其一系列產(chǎn)品成為世人家喻戶曉的愛美食，做百年民族品牌，實現(xiàn)傳承夢想！

 “阿能”是一個開的師傅的小名，1996年，夫婦二人在桐鄉(xiāng)市區(qū)開了家小面館，取名“阿能面店”。由于燒的面條好吃，面店生意紅火，拜師學(xué)藝的人多了，出山的徒弟也開了“阿能面店”。阿能面店早就是遍地開花，不僅在桐鄉(xiāng)有很多阿能面店，嘉興市區(qū)也能見到很多阿能面店的影子。阿能的招牌還輻射到了湖州以及江蘇等地。

 追根溯源，阿能面的家店是1996年開的。當(dāng)年，莊冠能夫婦在桐鄉(xiāng)市區(qū)邵家橋邊，用簡易棚搭建起了一家小面攤。當(dāng)時的簡易棚里只能容納一張桌子，外面再放了兩張桌子。冬天的時候，外面冷得不能吃面，夫婦兩人就用塑料布在棚外圍一圈，這樣客人們就愿意坐在外面的桌旁吃了。

 由于阿能師傅的面味道獨特，慕名而來的客人越來越多，許多熟悉他的顧客都親切地叫他“阿能”。1999年11月30日，莊冠能有了房子正式開起了店，取名“阿能面店”。

 品牌介紹——浙江阿能餐飲管理有限公司簡稱“阿能餐飲”是一家注冊于人杰地靈的長江三角洲杭嘉湖平原腹地——桐鄉(xiāng)的企業(yè)，桐鄉(xiāng)是文學(xué)巨匠茅盾的故里，春秋時吳越爭奪的風(fēng)水寶地，素有“百花之面﹑魚米之鄉(xiāng)﹑絲綢之府﹑文化之邦”的美譽(yù)。“阿能餐飲”母公司“浙江大通控股集團(tuán)”在2014年2月整合收購了創(chuàng)始于1919年的桐鄉(xiāng)地方特色品牌“阿能”江南小鍋面，成立了股份制企業(yè)“阿能餐飲”，致力于民族傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)的傳承與開拓，連鎖經(jīng)營、整合開發(fā)“阿能”品牌的潛在力量及相關(guān)產(chǎn)業(yè)；正值國家大力發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、關(guān)注國計民生拉動內(nèi)需之際，“阿能餐飲”倡導(dǎo)民族特色餐飲的文化傳承及歷史意義；力主打造中國更具傳統(tǒng)文化價值的特色餐飲品牌和創(chuàng)新連鎖商業(yè)模式。

 讓莊冠能沒有想到的是，14年后的今天，“阿能面“會有這么大的名氣。據(jù)他講，這幾年，來他面店拜師學(xué)藝的就有六七十人，他們學(xué)成之后，都以“阿能面”的招牌自己開店。阿能告訴記者，這些分店所用的面都是從他辦的加工廠拿的，只有這樣，才能保證阿能面的牌子。這幾年來，莊冠能收徒六七十人。他們學(xué)成之后，都以“阿能面店”、“阿能徒弟面店”的招牌自己開店。嘉興大街小巷的面店幾乎都掛上了“阿能面”、“阿能徒弟面”，甚至“正宗阿能面”、“桐鄉(xiāng)阿能面”等招牌。

 浙江阿能餐飲管理有限公司簡稱“阿能餐飲”是一家注冊于人杰地靈的長江三角洲杭嘉湖平原腹地——桐鄉(xiāng)的企業(yè)，桐鄉(xiāng)是文學(xué)巨匠茅盾的故里，春秋時吳越爭奪的風(fēng)水寶地，素有“百花之面﹑魚米之鄉(xiāng)﹑絲綢之府﹑文化之邦”的美譽(yù)。“阿能餐飲”母公司“浙江大通控股集團(tuán)”在2014年2月整合收購了創(chuàng)始于1919年的桐鄉(xiāng)地方特色品牌“阿能”江南小鍋面，成立了股份制企業(yè)“阿能餐飲”，致力于民族傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)的傳承與開拓，連鎖經(jīng)營、整合開發(fā)“阿能”品牌的潛在力量及相關(guān)產(chǎn)業(yè)；正值國家大力發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、關(guān)注國計民生拉動內(nèi)需之際，“阿能餐飲”倡導(dǎo)民族特色餐飲的文化傳承及歷史意義；力主打造中國具傳統(tǒng)文化價值的特色餐飲品牌和創(chuàng)新連鎖商業(yè)模式。

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