來(lái)源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-10 13:04
在近幾年火的不要不要的,尤其是烈日炎炎的夏天,在沿海城市的市場(chǎng),奶茶成為了冷飲中的“當(dāng)紅明星”!排隊(duì)的人更是不用說(shuō),永遠(yuǎn)那么多人!不知道從哪***起,全世界悄然刮起了一陣奶茶風(fēng),大大小小的街,茶余飯后,總能見(jiàn)到捧著奶茶一副享受模樣的人們,也許大家奶茶都喝過(guò)不少,但是你了解它的前世今生嗎?可能發(fā)現(xiàn)了各位小吃貨們對(duì)奶茶的需求如此強(qiáng)烈,很多地區(qū)也都有了奶茶加盟的身影。
如果你真的想要加盟奶茶,你必須知道,開(kāi)店流程是每個(gè)加盟者都需要了解的,這些流程在您加盟的時(shí)候奶茶總部都會(huì)告訴您,也會(huì)為您提供新手的系統(tǒng)培訓(xùn),其中包括技術(shù),服務(wù),還有如何開(kāi)店投資等細(xì)節(jié)問(wèn)題,并且會(huì)有專(zhuān)業(yè)人士來(lái)隨時(shí)輔助您幫您解決問(wèn)題:擁有超專(zhuān)業(yè)的選址團(tuán)隊(duì),會(huì)為您挑選租金合適,位置優(yōu)越的地方開(kāi)店,讓租金、地段、人流有很好的平衡。,提高收入:開(kāi)店全程擁有團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)輔助,即使您沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也不用擔(dān)心,不會(huì)盲目開(kāi)店造成損失。
其實(shí)很多小資一族不知道的事情是,開(kāi)始的奶茶是北方游牧民族的日常飲品。他們用磚茶混合鮮奶加鹽熬制成草原奶茶,不僅奶香濃郁還可以驅(qū)寒保暖。喝完之后方便下地干活、放羊。與其說(shuō)這是奶茶,還不如說(shuō)這是北方游牧民族的“能量補(bǔ)給站”。
從元朝起,奶茶傳遍了不同的地方,也具有了不同的制作方法以及文化。強(qiáng)調(diào)優(yōu)雅、儀式感的英式下午茶喜歡加入奶和糖一起喝。配合一些英式甜點(diǎn),慢慢的消磨掉三五個(gè)小時(shí),讓生活變得更加愜意十足。
當(dāng)奶茶到達(dá)印度時(shí),它有了更多的形式。印度奶茶是用豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒在淡水牛奶中調(diào)味的。以這種方式泡制的茶不僅香氣四溢,而且對(duì)保健也有一定的作用。
中國(guó)人現(xiàn)在經(jīng)常喝的奶茶是從英國(guó)奶茶演變而來(lái)的。后來(lái)茶逐漸被引入歐洲,但由于紅茶的澀味,外國(guó)人在茶里加了一些牛奶,以抵消茶的苦味,英國(guó)奶茶誕生了。后來(lái)奶茶傳到臺(tái)灣,上世紀(jì)80年代臺(tái)灣春水堂茶館異想天開(kāi),往奶茶里加粉圓,造就了珍珠奶茶。之后,伴隨奶茶外賣(mài)檔口模式的出現(xiàn),珍珠奶茶成為臺(tái)灣流行的飲品。發(fā)展到現(xiàn)代,臺(tái)式奶茶是眾化的選擇,在茶和奶的基礎(chǔ)上進(jìn)一步添加芋圓、珍珠、椰果、紅豆等輔料,調(diào)配出各種各樣的味道。這也是當(dāng)下都市人接受度的一種奶茶,街頭巷尾都能發(fā)現(xiàn)這一類(lèi)奶茶店的蹤影。
如今,主流奶茶品牌都是使用牛奶、淡奶油等制作奶茶,而且越來(lái)越多的是奶蓋茶。當(dāng)然,售價(jià)也隨之上漲,一杯十幾元的奶茶已經(jīng)算是便宜的,很多奶茶售價(jià)都在二十元以上,而且排隊(duì)才能買(mǎi)到。
中國(guó)奶茶市場(chǎng)的巨大成功,很大程度上得益于整體的社會(huì)消費(fèi)升級(jí)。從馬斯洛的需求來(lái)看,在過(guò)去,當(dāng)收入有限,選擇有限的時(shí)候,飲料是解渴解餓,這是基本的生理需要。
中國(guó)人對(duì)奶茶有多狂熱?2017年2月,在上海的一家網(wǎng)絡(luò)名人奶茶店開(kāi)業(yè)一個(gè)月后,它創(chuàng)下了“買(mǎi)一杯,等待7個(gè)小時(shí)”的記錄。一些牛奶和茶葉店被指控“雇人排隊(duì)”
瘋狂的不僅僅是網(wǎng)紅奶茶店。據(jù)《現(xiàn)代快報(bào)》報(bào)道,南京新街口地鐵站地下通道有57家奶茶店。當(dāng)然,南京新街口地鐵站規(guī)模大,有24家出口,但即便如此,平均來(lái)說(shuō),一個(gè)出口有兩個(gè)以上的奶茶店。65%的商店在一年內(nèi)是新的。也就是說(shuō),在一年內(nèi),新街口地下就有近40家奶茶店。
對(duì)于年輕一代來(lái)說(shuō),奶茶不僅僅是用來(lái)飲用的。如今已經(jīng)上了年紀(jì)的“80后”,在學(xué)生時(shí)代喝的奶茶大多是沖調(diào)出來(lái)的,不同顏色的奶茶粉對(duì)應(yīng)不同顏色的口味。在10年前,諸如“大拇指”、“地下鐵”這樣的奶茶小店遍布學(xué)校周邊,一杯奶茶的價(jià)格往往也就1.5元-3元,攬獲了不少學(xué)生顧客。
奶茶,能夠讓塵封的記憶重新變得鮮活。讓更多的人愛(ài)上這一種味道。趁著輕柔拂面的春風(fēng),趕緊喝一口奶茶,讓整個(gè)心情都蕩漾起來(lái)。
目前茶飲店的競(jìng)爭(zhēng),已不僅僅是口味上的競(jìng)爭(zhēng),更是產(chǎn)品、文化、服務(wù)上的多緯度競(jìng)爭(zhēng)。店面設(shè)計(jì)也開(kāi)始升級(jí)。在裝修風(fēng)格上,部分連鎖店一改統(tǒng)一的裝修風(fēng)格,為每家店單獨(dú)設(shè)計(jì)裝修主題,力求為消費(fèi)者提供舒適體驗(yàn)。
僅僅滿(mǎn)足個(gè)性化的服務(wù)還不夠,奶茶行業(yè)還希望進(jìn)一步提高行業(yè)品位,比如從街邊幾平米的小店搬到了高端商場(chǎng)內(nèi),喜茶上海店就開(kāi)在了西藏中路來(lái)福士廣場(chǎng)一樓,面積也擴(kuò)大到了百平。
如何揣摩年輕人的新鮮感,可能是零售行業(yè)復(fù)雜的一件事。很難說(shuō)下一個(gè)能火起來(lái)的餐飲品牌是什么,但毋庸置疑的是,年輕人對(duì)于品牌的忠誠(chéng)度正在下降,擁有好創(chuàng)意的新品牌仍然還有大把的機(jī)會(huì)來(lái)討好這個(gè)世界上的年輕人。如果你愛(ài)喝奶茶,又恰好有一顆想創(chuàng)業(yè)的心,奶茶加盟就是你做好的選擇哦,下一個(gè)網(wǎng)紅店鋪也許就是你!