一個國家、一個地區(qū)的飲食文化往往是一個國家、一個地區(qū)文化的濃縮。中國與英美等西方國家對于飲食的觀點和態(tài)度、飲食的內(nèi)容及特點等方面都存在著顯著的差異，通過對飲食差異的分析研究，揭示這些差異以及內(nèi)在的原因，有助于跨越文化鴻溝，有助于世界性的文化融合。其意義在于既能有助于深刻理解中西文化中的不同之處，跨越文化交際障礙，又能培養(yǎng)人們在跨文化交際時的適應能力，有效地避免交際雙方由于文化差異而產(chǎn)生的誤解。

從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的都惠及全世界數(shù)十億人。

中國報告大廳數(shù)據(jù)顯示：全國包子餐飲收入達27860億元，2015年1-10月份，全國包子餐飲收入22591億元，同比增長9.7%，增速較去年同期上升了0.7個百分點，與社會消費品零售總 額增幅（12.0%）相差2.3個百分點，差距也較去年大幅收窄。限額以上單位餐飲收入6595億元，同比增長2.0%比去年同期提高了3.7個百分點。

包子迎著改革開放帶來的機遇從傳統(tǒng)作坊，簡單夫妻小店，華麗轉(zhuǎn)身為連鎖品牌，由此也誕生了諸如“巴比饅頭”“甘其食”等許多的連鎖品牌。特別是習大大光顧“慶豐包子”后，更是讓包子業(yè)蓬蓽生輝，盛況空前。

但是外表光鮮的包子行業(yè)下，卻是另一番場景。包子在他逐漸走向成熟，走向世界的過程中，要想真正成為可與西方面包相媲美的東方面點，國內(nèi)的包子業(yè)仍將有很長的路需要去走。只需幾萬元，投資方式靈活，開業(yè)不受限，學校、商業(yè)街、社區(qū)只要人口集中區(qū)域都是選址好地方，只要有精力，24小時營業(yè)無閑時，消費人群更廣。包子創(chuàng)業(yè)開店無需大型設備，原材料采購簡單，創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗可跟導師學習。

顛覆一個行業(yè)，才會有可能重塑一個行業(yè)的新格局，包子加盟顛覆了傳統(tǒng)的作坊式模式成就了今天的和市場地位。但是隨著020的到來，未來模式必將被重塑，勢必帶領傳統(tǒng)面點走向新的高度。讓我們期待也許就是下一個就是你！加油！創(chuàng)業(yè)者。